TOP 10 cara menyimpan buah ara di rumah

Banyak orang tertarik dengan pertanyaan sebenarnya tentang bagaimana buah ara dapat diawetkan. Buah ini bisa didinginkan atau dibekukan. Itu juga dibiarkan mengering atau layu. Untuk memperpanjang umur simpan buah, Anda dapat membuat berbagai olahan darinya - selai, kolak, jus. Terlepas dari metode penyimpanan yang dipilih, rekomendasi dasar dari para ahli harus diikuti.

Fitur pengawetan buah ara segar

Buah yang matang sangat empuk. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakannya segera setelah dikumpulkan, dan ini harus dilakukan di tempat pematangan. Setelah pengangkutan, buah segera mulai berfermentasi.

Jika Anda ingin menyimpan buah ara segar, disarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es. Suhu harus +1 derajat. Dalam kondisi seperti itu, buah dibiarkan disimpan selama 2-3 minggu. Buah beri harus disiapkan untuk disimpan. Untuk melakukan ini, disarankan untuk melakukan tindakan berikut:

• mencuci dan mengeringkan buah;
• masukkan ke dalam wadah dan tutup;
• letakkan di rak sayur.

Harus diingat bahwa menyimpan buah ara pada suhu kamar merupakan kontraindikasi.Dalam sehari, buah akan mulai berfermentasi.

Bagaimana memilih yang benar

Untuk memilih buah-buahan berkualitas tinggi, Anda perlu memperhatikan penampilan, aroma, dan konsistensinya. Buah ara harus halus, memiliki kulit bersih dan bentuk bulat sempurna. Aroma asam menandakan dimulainya fermentasi. Lebih baik tidak menggunakan buah seperti itu.

Buah yang matang harus cukup lunak. Sangat penting untuk memastikan mereka tidak meleleh di tangan Anda. Buah ara berkualitas tinggi memiliki tetesan nektar di kulitnya. Warna buahnya mungkin berbeda. Tergantung pada varietasnya, warnanya bisa hijau muda atau hampir hitam.

Produk berkualitas buruk memiliki konsistensi yang terlalu lunak dan licin. Jamur mungkin ada di area dasar. Buah yang terlalu matang dan busuk berbau asam.

Buah ara matang dengan sangat cepat. Jika tanaman tidak dipanen dalam 3 hari, buahnya akan layu. Penyok di samping menunjukkan bahwa produk sudah kadaluwarsa.

Buah ini dianggap musiman. Diperbolehkan untuk membelinya dari Juni hingga Oktober. Sebelum menggunakan produk untuk makanan, harus dibilas secara menyeluruh. Buahnya ditutupi kulit tipis yang bisa dimakan. Tidak perlu dibersihkan. Buah beri yang matang dapat dibagi menjadi 2 bagian, dan isinya dimakan dengan sendok.

Melihat Juga

Cara terbaik untuk menyimpan zucchini di rumah di apartemen atau ruang bawah tanah yang sejuk

Kondisi penyimpanan optimal

Untuk meningkatkan umur simpan buah ara, penting untuk memilih parameter suhu, kelembaban, dan pencahayaan yang tepat.

Suhu

Buah segar dapat disimpan pada suhu + 18-20 derajat hingga 24 jam. Jika Anda menyimpan buah beri pada suhu +1 derajat, masa penyimpanan ditingkatkan menjadi 10 hari.Buah ara kering dapat disimpan pada suhu +15 derajat selama enam bulan.

Kelembaban

Saat menyimpan buah ara kering, penting untuk memperhitungkan parameter kelembapan. Angka ini harus 80%.

Petir

Buah paling baik disimpan di tempat gelap. Dianjurkan untuk menyimpan buah ara segar di lemari es. Ruang bawah tanah atau tempat sejuk lainnya cocok untuk menyimpan buah kering.

Metode Penyimpanan Rumah

Buah ara dapat disimpan dengan berbagai cara untuk waktu yang lama. Ini memungkinkan setiap orang untuk memilih opsi terbaik.

Kering

Ini adalah salah satu opsi paling populer. Buah ara kering mempertahankan sebagian besar bahan yang bermanfaat. Itu bisa tetap dingin selama 6 bulan.

Di bawah sinar matahari

Untuk mengeringkan buah ara di bawah sinar matahari, bekali diri Anda dengan kain kasa dan parut. Untuk melakukan ini, Anda harus mengikuti langkah-langkah ini:

1. Cuci dan keringkan buahnya. Jika buah ara dipotong menjadi 2 bagian, sebaiknya diletakkan dengan potongan menghadap ke atas.
2. Tempatkan kisi-kisi sehingga tertiup angin dari semua sisi.
3. Bungkus kisi-kisi dengan kain katun tipis di kedua sisi. Ini akan membantu melindungi buah ara dari debu dan serangga.
4. Keringkan selama 4-6 hari.
5. Kumpulkan buah-buahan di atas tali dan taruh di tempat teduh agar kering dengan baik.

Pengering listrik

Perangkat ini membantu Anda mendapatkan hasil yang terlihat dengan cepat. Irisan kering akan menjadi berair dan mendapatkan rona emas. Untuk mendapatkan hasil yang baik, ada baiknya melakukan hal berikut:

1. Bagilah buah menjadi 2 bagian yang sama dan keringkan di bawah sinar matahari.
2. Keluarkan palet dari perangkat dan letakkan beri cincang di atasnya secara berurutan.
3. Buah-buahan kecil dikeringkan dalam 10 jam. Disarankan untuk menambah durasi prosedur untuk buah besar.

Melihat Juga

Cara menyimpan artichoke Yerusalem di rumah di musim dingin, aturan dan metode terbaik

Di dalam kulkas

Cara terbaik untuk menyimpan buah ara segar adalah dengan menggunakan lemari es. Buah-buahan paling baik disimpan pada suhu +1 derajat. Ini akan membantu menjaganya tetap segar selama 2-3 minggu.

Pembekuan cepat

Jika Anda ingin meningkatkan umur simpan, Anda harus membekukan buahnya. Disarankan untuk melakukan ini pada suhu di bawah -15 derajat.

Dendeng

Buah ara ini memiliki rasa yang enak dan mengandung banyak unsur bermanfaat. Buah kering mengandung lebih banyak air daripada buah kering. Karena itu, mereka membutuhkan kondisi khusus. Jika Anda ingin menyimpan buah dalam waktu singkat, disarankan untuk memasukkannya ke dalam toples tanpa stek. Wadah harus ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Ini bisa berupa ruang penyimpanan atau balkon kaca.

Buah beri paling baik disimpan dalam tas kanvas yang diikat dengan baik. Ini akan memungkinkan udara bersirkulasi ke buah. Ini akan meningkatkan periode penyimpanan menjadi enam bulan. Selain itu, kacang kering dapat dibungkus rapat dengan kertas timah dan ditempatkan dalam bentuk ini di rak paling bawah lemari es. Ini akan meningkatkan waktu penyimpanan hingga 8 bulan.

Laut

Untuk membuat acar suatu produk, Anda perlu mengambil 1 gelas buah ara dan 1 gelas port. Anda juga membutuhkan seperempat gelas cuka balsamic, 1 sendok kecil kulit lemon dan jeruk, 1 sendok gula, setengah gelas kacang kenari yang dihancurkan. Perlu menambahkan garam dan merica ke dalam komposisi.

Pertama, disarankan untuk memasukkan buah ara ke dalam toples, lalu tambahkan anggur dan parutan kulit. Masukkan wadah ke dalam lemari es.

Setelah 24 jam, tiriskan cairannya, tambahkan komponen yang tersisa dan taruh komposisinya di atas kompor. Didihkan, tambahkan buah ara dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Dinginkan hidangan yang sudah jadi, pindahkan ke toples.Simpan dalam lemari es.

Kompot

Buah ara segar dan kering baik untuk hidangan ini. Untuk toples dengan kapasitas 3 liter, Anda perlu mengambil 300 gram buah dan 150 gram gula pasir. Tuang 2,5 liter air ke dalam panci, tambahkan semua bahan dan masak selama 10 menit. Angkat dari api, tuangkan ke dalam toples dan tutup.

Melihat Juga

Kapan dan bagaimana cara menyimpan adonan ragi

Selai

Untuk membuat selai yang sehat, Anda perlu mengonsumsi 700 gram buah ara dan 500 gram gula pasir. Komponen harus dicampur dan dibiarkan selama 3 jam. Saat jus keluar, taruh wadah di atas api dan masak selama 5 menit. Kemudian biarkan selama 10 jam. Tiriskan sirup. Ulangi prosedur ini 2 kali. Tuang ke dalam stoples dan tutup. Anda bisa menambahkan sedikit vanilla atau asam sitrat secukupnya Selai yang sudah jadi disarankan untuk disimpan di tempat yang sejuk - misalnya di ruang bawah tanah. Bisa juga disimpan di lemari es.

Jus

Minuman ini sangat bermanfaat untuk patologi jantung. Dapat diminum untuk anemia dan trombosis. Dianjurkan untuk menyiapkan jus dari buah yang matang. Mereka harus dicuci, dibilas dengan air mendidih dan dilewatkan melalui saringan. Campur dengan air matang dengan perbandingan 2: 1. Peras komposisi yang dihasilkan melalui kain katun tipis.

Cara menyimpan buah mentah

Buah mentah direkomendasikan untuk ditempatkan di ruang bawah tanah atau pantry - di tempat yang kering, sejuk dan gelap. Mereka akan memakan waktu 2 hingga 3 hari untuk matang. Kemudian buah ara dapat dipindahkan ke lemari es.

Kesalahan Umum

Menyimpan buah ara untuk waktu yang lama hanya mungkin dengan pilihan buah yang tepat. Kesalahan utama yang menyebabkan kerusakan produk adalah sebagai berikut:

• pilihan lokasi penyimpanan yang salah;
• efek terik matahari pada buah;
• pelanggaran rezim suhu;
• penyimpanan di luar ruang bawah tanah atau lemari es;
• kelembaban tinggi.

Tips dan trik tambahan

Untuk menyimpan buah ara, Anda harus mengikuti rekomendasi ini:

• simpan beri matang di lemari es atau bekukan;
• amati parameter suhu dan kelembaban;
• tinggalkan buah mentah selama beberapa hari di tempat yang sejuk dan gelap;
• buah ara yang terlalu matang dapat dikeringkan di bawah sinar matahari atau di dalam oven.

Buah ara adalah produk sehat dan enak yang disukai banyak orang. Untuk mengawetkan buah dalam waktu lama, kualitas terbaik harus dipilih. Kepatuhan terhadap parameter suhu dan kelembaban juga penting.