Cara menjaga kesegaran mint di rumah di musim dingin, aturan dan cara terbaik

Mint adalah tanaman yang sangat bermanfaat yang memiliki khasiat obat dan sangat populer di kalangan peminum teh. Menyimpan mint di rumah itu mudah, tetapi ada beberapa cara yang paling cocok untuk satu atau lain tujuan. Dan yang terpenting, penting untuk diketahui cara menyimpan sayuran, agar mendapatkan cita rasa yang maksimal nantinya.

Keunikan penyimpanan mint

Pabrik tidak memerlukan upaya khusus untuk penyimpanan, karena dapat diproses dengan baik dan juga dapat disimpan dalam bentuk aslinya. Itu mempertahankan aroma dan rasanya dengan baik. Mint dapat dibekukan atau metode lain dapat digunakan.

Metode penyimpanan

Ada banyak cara untuk menyimpan sayuran, yang utama adalah melakukan prosedur dengan benar agar semua kualitasnya terjaga dengan baik. Tanaman dibekukan, tincture direbus atau dikeringkan dan disimpan dalam wadah. Pengeringan dilakukan secara berkelompok atau daun ditata terpisah. Paket biasanya ditangguhkan.

Pada suhu kamar

Daun mint mempertahankan khasiatnya dengan baik pada suhu kamar, tetapi sebelum disimpan, daun mint dicuci dan dikeringkan.Hal utama adalah menjaga suhu pada level yang sama dan menghindari peningkatan kelembapan udara. Perubahan yang tiba-tiba dapat menyebabkan daun hancur dan layu. Setelah prosedur, seprai tetap dingin.

Di dalam kulkas

Sayuran hijau dapat disimpan dengan baik selama 5 hari dalam toples air. Untuk mencegah kelembapan keluar, tutupi wadah mint dengan kantong bening. Wadah makanan dipilih untuk penyimpanan hingga 10 hari. Sebelum ini, sayuran dicuci dan dikeringkan. Pemanenan dilakukan pada cuaca kering. Ambil tanaman berumur 2-3 tahun. Sepertiga batangnya dipotong, karena daunnya paling lembut dan paling muda di sana.

Melihat Juga

TOP 15 cara menyimpan bawang putih dengan benar di rumah

Di dalam freezer

Metode ini memungkinkan Anda untuk mengawetkan nutrisi dan kemudian menggunakan sayuran hijau untuk keperluan kuliner dan pengobatan. Untuk melakukan ini, ambil 5-6 cabang dan masukkan ke dalam tas biasa. Setelah tas ditempatkan di freezer. Keesokan harinya, sayuran dimasukkan ke dalam satu tas agar tidak memakan banyak tempat.

Anda juga bisa menggiling mint sebelum membekukannya. Tanaman potong diletakkan dalam wadah.

Tidak perlu memotong mint, rumput juga disimpan dalam bentuk daun utuh. Itu tergantung pada apa yang dibutuhkan ruangan itu.

Tanaman obat dibekukan dalam es batu, yang menyimpan jaringan dengan baik dan tidak membiarkan mint kehilangan khasiatnya. Kubus dimasukkan ke dalam tas dan disembunyikan di kamera.

Kering

Pengeringan dilakukan pada cuaca kering, dan suhu dijaga pada 22-25 derajat. Daunnya dicuci, diletakkan di atas kain di daun atau ranting yang terpisah. Bisa juga dipotong kecil-kecil. Untuk pengeringan, mint diikat menjadi tandan dan digantung.Tempat tersebut dipilih jauh dari sinar matahari langsung. Tanaman mengering dalam beberapa hari.

tumbuh di rumah

Untuk selalu memiliki mint segar, tanaman ditanam dalam pot. Untuk melakukan ini, ambil ranting dan masukkan ke dalam air, tunggu sampai berakar. Kemudian bibit dipindahkan ke tanah dan disiram.

Di dalam air

Simpan daun mint atau cincang di dalam toples.Tingtur dibuat dari air. Anda juga bisa menambahkan gula. Tetapi metode ini memiliki kekurangan. Meskipun sayuran hijau mempertahankan aromanya yang menyenangkan, mereka tidak dapat disimpan lebih dari 3-4 hari, karena produk mulai rusak.

Sebelum prosedur, daun dicuci dan dipotong. Tapi itu tergantung pada produk akhir dan penggunaannya di masa depan. Tuang mint dengan air hangat, bisa ditambahkan gula. Setelah itu wadah ditempatkan di lemari es.

Di handuk

Setelah kering, tanaman dibungkus dengan handuk kertas. Ini akan membantu melindungi mint dari kelembapan berlebih, sinar matahari, dan menjaganya tetap kering dan hangat. Pilih handuk yang lebih besar. Dalam hal ini, tidak ada gunanya memotong mint, karena nantinya akan mempersulit transportasi.

Melihat Juga

Cara melipat tempat tidur dengan kompak di lemari, metode dan aturan penyimpanan terbaik

Di es batu

Setelah dicuci dan disortir, daun mint dibagi menjadi daun. Setelah itu, air dituangkan dan tanaman dimasukkan ke dalam cetakan. Kemudian mereka dikirim ke freezer. Pada suhu rendah, air akan membeku dengan cepat dan produk di dalam es akan tetap segar lebih lama.

Setelah mint dihilangkan, Anda bisa mulai memasak. Dalam bentuk ini, sangat ideal untuk salad, serta untuk menyeduh teh dan tincture. Kosong ini sangat relevan untuk musim dingin.Sayuran hijau akan membantu memulihkan vitamin dan membuat Anda merasa segar kembali. Karena khasiat obatnya, sering digunakan sebagai obat pilek dan flu.

Di tempat yang sejuk

Agar wadah tidak dimasukkan ke dalam lemari es, diletakkan di tempat yang sejuk, namun penting untuk menjaga suhu pada level yang sama. Kelembaban juga tidak boleh tinggi.

gula mint

Untuk melakukan ini, Anda hanya membutuhkan dua produk: mint dan gula. Tambahan manis ini akan cocok dengan makanan penutup. Produk ini memiliki aroma manis yang terdefinisi dengan baik. Ini sering ditambahkan ke kopi dan teh untuk menambah rasa. Juga, gula mint dapat ditambahkan ke saus dan saus, ditaburi dengan beri dan yogurt. Produk ini ditambahkan di akhir pemasakan agar tidak kehilangan rasanya.

Mereka mengambil mint segar, mencucinya dan memotongnya. Ranting-rantingnya segera dibuang, berhati-hatilah agar tidak menangkap daun yang malas, jika tidak gula akan cepat rusak. Setelah 30 gram mint dicampur dengan 150 gram gula pasir. Ternyata itu adalah porsi. Sedikit demi sedikit, mint akan menyerap sarinya dan berubah menjadi bubur. Simpan gula dalam wadah tertutup rapat. Metode penyimpanan ini tidak memakan banyak waktu, dan produk akhir dapat digunakan secara menguntungkan.

Cara memilih yang benar, cara menyimpan mint

Metode penyimpanan dipilih sesuai kebijaksanaan Anda. Paling sering itu tergantung pada berapa lama mint harus tetap segar. Penggunaan lebih lanjut juga dipilih terlebih dahulu. Jika Anda ingin menyimpan sayuran sepanjang musim dingin, lebih baik mengeringkannya. Dalam bentuk sirup atau hanya disimpan dalam air, tanaman akan cepat rusak.

Jika Anda berencana untuk menggunakan produk dalam waktu dekat, tidak perlu memasukkan mint ke dalam freezer. Taruh saja wadahnya di lemari es.

Kesalahan Umum

Sangat penting, sebelum mengirim sayuran untuk disimpan di lemari es, untuk memeriksa keamanan daunnya. Mereka yang lamban atau manja sudah kehilangan selera dan bisa mulai membusuk dalam wadah dengan produk yang bagus. Selain itu, perubahan suhu yang tiba-tiba akan merusak daun mint. Kelembaban udara tidak boleh melebihi 50-60 persen. Kalau tidak, daunnya akan cepat layu. Dianjurkan untuk membungkus tanaman di dalam tas sebelum memasukkannya ke dalam lemari es. Ini akan melindungi mint dari pengaruh lingkungan dan penurunan suhu.

Melihat Juga

Cara dan aturan terbaik tentang cara menyimpan blueberry di rumah untuk musim dingin setelah panen

Tips dan trik tambahan

Untuk pengawetan, gunakan piring tertutup, sangat penting untuk menjaga rasa tanaman. Penting juga untuk menyortir produk, karena kualitas rumput bergantung padanya. Untuk penyimpanan dalam waktu lama, tanaman dikeringkan. Untuk budidaya di rumah cukup dengan cabang, setelah itu bibit berkecambah, diletakkan di tanah dan sekarang dirawat. Tempat dipilih dalam naungan parsial agar mint mendapat cukup cahaya dan sinarnya tidak merusak dedaunan.

Kondisi iklim mempengaruhi rasa dan aroma. Selama musim dingin, jika disimpan dengan tidak benar, semua itu akan hilang.Anda tidak perlu memanen banyak karena tanaman dapat digunakan dengan hemat. Penggunaan obat juga dimungkinkan. Saya menggunakan cetakan untuk membekukan es. Ini akan membantu Anda memanfaatkan ruang dengan baik. Dengan pemrosesan yang tepat dan kepatuhan terhadap aturan pemrosesan, diperoleh produk berkualitas yang akan mempertahankan propertinya untuk waktu yang lama.