Berapa banyak dan bagaimana telur puyuh mentah disimpan di lemari es, umur simpan

Banyak orang bertanya-tanya berapa banyak telur puyuh mentah yang disimpan di lemari es. Produk ini tidak hanya dapat disimpan di lemari es. Sangat dapat diterima untuk menyimpannya pada suhu kamar. Pada saat yang sama ikuti sejumlah rekomendasi. Agar telur tetap segar selama mungkin, ada baiknya memilih produk yang tepat dan menyediakannya dengan kondisi yang sesuai.

Fitur menyimpan telur puyuh

Umur simpan produk tergantung pada kondisinya. Pada saat yang sama, tempat pembelian tidak terlalu penting. Menurut dokumen peraturan, umur simpan adalah 1 bulan pada suhu kamar. Jika Anda menyimpan produk di lemari es, periode ini bertambah menjadi 32 hari.

Lamanya waktu penyimpanan disebabkan adanya lisozim dalam komposisinya. Enzim ini mencegah perkembangan aktif bakteri. Banyak orang percaya bahwa produk dengan kualitas terbaik dijual di pasar. Namun kenyataannya, lebih baik membelinya di supermarket.

Di toko-toko, telur dijual dalam paket di mana Anda dapat menemukan informasi tentang tanggal kedaluwarsa. Berkat pelabelan individual, risiko membeli produk kadaluwarsa berkurang secara signifikan.

Jangan abaikan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada produk. Setelah selesai, telur harus dibuang. Anda dapat menyimpannya di rumah dengan berbagai cara - pada suhu kamar atau di lemari es. Dalam hal ini, telurnya bisa mentah atau direbus.

Tanggal kedaluwarsa

Penyimpanan produk tergantung pada banyak kondisi. Suhu dan kelembaban sangat penting.

Mentah

Sesuai standar, penyimpanan telur puyuh segar pada suhu 0-8 derajat diperbolehkan selama 1 bulan. Namun dalam praktiknya, periode ini dianggap lebih lama. Pada suhu kamar, telur benar-benar tidak segar selama lebih dari sebulan. Jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es, periode ini dapat diperpanjang hingga 60 hari.

Melihat Juga

Berapa banyak kaleng dan cara menyimpan beri beku di dalam freezer

Rebus

Metode memasak ini sangat populer. Banyak orang membawa telur rebus sebagai camilan. Pada saat yang sama, umur simpannya jauh lebih pendek daripada mentah. Hanya diperbolehkan menyimpan telur rebus. Artinya, durasi perlakuan panas harus minimal 10 menit. Telur rebus dapat disimpan di lemari es atau pada suhu kamar, dengan memperhatikan tanggal kedaluwarsa.

Harus diingat bahwa penyimpanan jangka panjang memicu reproduksi aktif bakteri. Akibatnya, produk menjadi tidak dapat digunakan. Lebih baik membeli dan memasak telur sesuai kebutuhan daripada menyimpannya untuk waktu yang lama.

Rebus

Penggemar metode memasak ini disarankan untuk segera mengonsumsi makanan ini.Selain itu, hidangan segar memiliki rasa yang lebih enak. Jika Anda perlu menyimpan hidangan rebus, ketahuilah bahwa umur simpannya tidak melebihi 2 jam.

sulit mendidih

Pada suhu kamar, telur rebus akan bertahan maksimal 10 hingga 12 jam. Mereka tidak bisa tinggal lebih dari seminggu di lemari es. Namun, ini benar jika cangkangnya utuh. Jika cangkangnya rusak, disarankan untuk segera memakan produknya. Di tempat yang dingin, dia bisa berbaring maksimal 3-4 hari. Perlu diingat bahwa hanya telur rebus yang dapat disimpan. Ini berarti mereka harus berada dalam air mendidih setidaknya selama 7-10 menit.

Dalam salad

Cukup sering, telur digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, tidak terkecuali salad. Bahkan tanpa garam dan saus, diperbolehkan menyimpan produk semacam itu di lemari es hanya beberapa jam. Ini sangat penting jika sayuran segar disertakan.

Bagaimana memilih yang benar

Untuk memperpanjang umur simpan, Anda harus memberi perhatian khusus pada pilihan produk ini:

1. Makanan ini hanya boleh dibeli dari penjual yang dapat memberikan sertifikat kualitas. Berkat ini, konsekuensi pembelian yang tidak diinginkan dalam bentuk keracunan dapat dicegah.
2. Sebelum membeli, Anda harus mempelajari kondisi produk. Seharusnya tidak ada retakan atau kerusakan lain di atasnya. Perlu diingat bahwa cangkang telur puyuh dianggap lebih rapuh dibandingkan dengan telur ayam. Karena itu, sering rusak.
3. Kemurnian produk sangat penting. Sedikit kontaminasi mungkin ada di permukaan. Namun, kebersihan menunjukkan bahwa penjual mengontrol kualitas produk dan bertanggung jawab atas bisnisnya.

Melihat Juga

13 cara terbaik untuk menyimpan coklat kemerah-merahan di rumah selama musim dingin

Harus diingat bahwa warna cangkang sama sekali tidak mempengaruhi karakteristik kualitas produk.

Kondisi penyimpanan optimal

Agar telur dapat disimpan dengan baik dan tidak menyebabkan keracunan makanan, telur harus diberikan dalam kondisi normal. Dalam melakukannya, disarankan untuk mempertimbangkan beberapa parameter penting.

Suhu

Ada beberapa opsi untuk mengamati rezim suhu. Bergantung pada ini, jenis penyimpanan berikut dibedakan:

1. Di ruangan yang kering dan berventilasi pada suhu + 22-24 derajat. Jika produk dibuka, ia mempertahankan karakteristiknya selama 1 bulan.
2. Dalam kondisi yang sama, namun dalam wadah tertutup, produk dapat tetap segar hingga 2 bulan.
3. Suhu 0-8 derajat menyediakan penyimpanan lebih lama. Itu bisa bertahan 4 bulan.

Kelembaban

Parameter kelembaban sangat penting. Mereka harus antara 60 dan 80%.

Petir

Sebaiknya simpan produk di tempat gelap. Ini bisa berupa rak bawah lemari es atau rak tertutup. Bagaimanapun, penting agar permukaan tidak terkena sinar matahari langsung.

Pose yang benar

Disarankan untuk meletakkan produk di baki dengan sisi runcing menghadap ke bawah. Karena alasan ini, kuning telur tidak mencapai celah udara yang terletak di ujung tumpul. Telur sebaiknya hanya dicuci sebelum digunakan. Jika tidak, umur simpannya akan dikurangi menjadi 1 bulan.

Produk memiliki cangkang tipis dan rapuh. Oleh karena itu, setiap bulan produk harus diperiksa dan disortir. Dalam hal ini, disarankan untuk menghapus salinan elektronik atau yang rusak.

Mengemas

Diperbolehkan menyimpan produk di stan khusus.Juga diizinkan untuk menggunakan baki yang menjualnya untuk tujuan ini.

Bagaimana cara menyimpannya dengan benar

Ada beberapa opsi penyimpanan untuk produk ini. Masing-masing metode memiliki karakteristik tertentu.

Di dalam kulkas

Menggunakan lemari es akan sangat meningkatkan umur simpan produk ini. Dalam hal ini, penting untuk mengikuti aturan tertentu. Ini termasuk fitur-fitur berikut:

1. Untuk penyimpanan, ada baiknya membeli wadah khusus. Telur diletakkan di sana, mengarahkannya dengan ujung tajam ke bawah.
2. Tidak disarankan menyimpan makanan di pintu lemari es, tempat ini ditandai dengan fluktuasi suhu yang kuat yang akan berdampak negatif pada kualitas.
3. Anda tidak boleh meletakkan wadah berisi telur di rak berisi ikan atau produk lain dengan aroma yang kuat. Faktanya adalah produk tersebut mampu menyerap bau dengan kuat.
4. Sebelum menyiapkan hidangan dari produk ini, Anda harus mencucinya. Namun, tidak disarankan untuk melakukan prosedur ini sebelumnya. Ini akan merusak lapisan pelindung lambung kapal.

Melihat Juga

Berapa banyak dan bagaimana Anda bisa menyimpan ikan di dalam freezer, kapan dan pilihan suhunya

Pada suhu kamar

Umur simpan produk pada suhu kamar + 22-24 derajat adalah 1 bulan. Namun, kerusakan lambung secara signifikan akan mengurangi masa penyimpanan. Dalam situasi seperti itu, tidak melebihi beberapa hari.

Untuk menjaga kesegaran telur, Anda perlu menggunakan cara tradisional. Untuk melakukan ini, mereka harus ditempatkan dalam mangkuk yang dalam, diisi dengan air yang disaring dan dimasukkan ke dalam garam. Untuk 1 liter air, ambil 1 sendok besar garam. Metode ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan umur simpan dan mengidentifikasi spesimen yang rusak - mereka akan naik ke permukaan.

Cara mengecek kesegaran

Jika produk disimpan dalam waktu lama, ada baiknya menilai kesegarannya. Untuk melakukan ini, mereka dipandu oleh fitur-fitur berikut:

• jika Anda memasukkan telur ke dalam semangkuk air dingin, pembusukan akan muncul ke permukaan;
• jika kuning telur menyebar, ini menandakan akhir umur simpan;
• produk segar ditandai dengan warna kuning cerah.

Kesalahan Umum

Banyak orang melakukan berbagai kesalahan saat menyimpan telur:

• memilih produk yang salah;
• tidak mematuhi parameter suhu dan kelembaban;
• simpan produk dengan ujung runcing.

Tips dan trik tambahan

Agar telur tetap segar lebih lama, perhatikan aturan berikut:

• pantau tanggal kedaluwarsa saat membeli;
• menjaga suhu optimal;
• jangan menaruh makanan di pintu lemari es;
• letakkan telur dengan ujung runcing ke bawah.

Telur puyuh adalah produk sehat dan bergizi yang sangat populer. Ada aturan sederhana yang perlu diingat agar tetap segar selama mungkin.