TOP 6 cara menyimpan marshmallow dengan benar di rumah

Pastila adalah hidangan manis yang dibuat dari buah-buahan dan beri segar. Apel, prem, aprikot, dan telur digunakan untuk persiapannya. Karena produk segar diambil untuk dimasak, umur simpan hidangan berkurang secara signifikan. Untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan dan mempelajari cara menyimpan marshmallow manis di rumah selama musim dingin, Anda perlu membiasakan diri dengan fitur-fiturnya.

Deskripsi dan karakteristik produk

Pastila adalah makanan penutup sehat yang terbuat dari buah dan beri segar. Produk berkualitas dengan struktur padat dan rasa yang lembut. Dasar memasaknya adalah pure buah. Pewarna dan perasa secukupnya juga ditambahkan ke hidangan:

• stroberi;
• raspberi;
• aprikot;
• bluberi.

Penting! Aditif meningkatkan konsentrasi rasa dan aroma.

Bagaimana cara menyimpannya dengan benar

Untuk menyiapkan produk, diperlukan kondisi tertentu - indikator suhu, tempat, dan kapasitas penyimpanan.

Pilihan wadah

Karakteristik rasa makanan penutup dan umur simpannya bergantung pada pilihan wadah yang tepat.

Toples kaca

Untuk persiapan marshmallow, yang terbaik adalah mensterilkan stoples terlebih dahulu.Ini dilakukan dengan air panas. Kemudian wadah kaca tersebut dikeringkan secara alami. Dianjurkan untuk memotong potongan manis menjadi potongan-potongan kecil dan memasukkannya ke dalam stoples. Agar piring tidak saling menempel, mereka dipisahkan oleh perkamen. Terakhir, wadah ditutup dengan penutup plastik.

Di tas kain

Tas kain melindungi marshmallow dari kerusakan dan hama. Untuk prosedurnya, Anda perlu membeli wadah yang terbuat dari bahan alami. Untuk meningkatkan umur simpan makanan penutup, kantong direndam dalam larutan garam dan dikeringkan. Saat kain sudah kering, potongan marshmallow dibenamkan ke dalam, dan bagian tersebut dikirim ke tempat yang dingin.

Di kertas perkamen

Agar marshmallow tidak saling menempel, marshmallow disimpan di kertas perkamen. Ini menyerap semua uap yang keluar dan mempertahankan sifat menguntungkan dari suguhan untuk waktu yang lama. Untuk prosedurnya, marshmallow dipotong kecil-kecil, dibungkus dengan foil dan dikirim ke tempat yang sejuk.

Melihat Juga

Berapa banyak kaleng dan cara menyimpan bit rebus dengan benar di lemari es

Kotak kayu atau karton

Kotak kayu atau karton kecil diambil untuk disimpan. Selembar perkamen diletakkan di bagian bawah, makanan penutup dipotong kecil-kecil dan ditata dalam wadah.

Untuk menjaga rasanya, disarankan untuk memisahkan lapisan marshmallow dengan kertas perkamen.

Suhu penyimpanan

Untuk menjaga khasiat marshmallow yang bermanfaat, diperlukan ventilasi dan aerasi yang baik. Karena itu, lebih baik tinggalkan produk di dapur atau ruang bawah tanah. Perlu dipastikan bahwa ruangan bebas dari hama dan serangga. Suhu penyimpanan yang dapat diterima adalah +13°C. Indikator dapat bervariasi dalam 2°C.Dalam hal ini, kelembapan udara harus 60%. Dalam kondisi seperti itu, marshmallow bisa disimpan hingga beberapa bulan.

Penting! Produk menyerap bau asing yang kuat. Oleh karena itu, harus diperhatikan agar tidak ada bumbu dan bumbu aromatik di sebelahnya.

Penyimpanan freezer

Dilarang menyimpan marshmallow di dalam lemari es itu sendiri, karena kelembapan yang tinggi dapat merusak dan kehilangan rasanya. Anda dapat menyimpan tablet di dalam freezer, asalkan dikemas dalam kantong atau wadah kedap udara. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong produk menjadi potongan berukuran sedang, memadatkannya dalam wadah yang sudah disiapkan, menutupnya dengan rapat dan mengirimkannya ke freezer. Dalam kondisi seperti itu, kelezatannya bisa disimpan hingga 1 tahun. Saat dibekukan, marshmallow tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Karakteristik penyimpanan dari berbagai jenis

Menurut bahan untuk dipanggang, marshmallow dibagi menjadi varietas tertentu. Misalnya, makanan penutup apel, aprikot, belevsky. Masing-masing memiliki karakteristik dan persyaratan tersendiri untuk kondisi penyimpanan.

Belevskaya

Makanan penutup Belevsky disiapkan berdasarkan telur dan pure buah. Jika semua standar terpenuhi, dapat disimpan hingga 1 tahun. Untuk menjaga rasanya, marshmallow Belevskaya dipanaskan dengan hati-hati di dalam oven, dibungkus dalam wadah khusus dan dikirim ke tempat gelap dengan ventilasi yang baik.

Melihat Juga

Bagaimana dan di mana lebih baik menyimpan sayuran di rumah, aturan dan pemilihan suhu

apel

Apple pastilles lebih pilih-pilih tentang kondisi penyimpanan. Lebih baik memadatkannya dalam wadah kaca. Sebelumnya, produk harus dipotong-potong berukuran sedang. Bank dikirim ke ruang penyimpanan atau kamar gelap.Ruangan mungkin terasa lembab saat digunakan. Namun, ini tidak berarti bahwa ia telah kehilangan khasiatnya dan menghilang.

Penting! Dalam wadah kaca, makanan penutup bisa disimpan hingga 8 bulan.

Haluskan krim

Produk plum memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan produk apel. Hal ini memungkinkan untuk dipotong dan digulung menjadi tabung kecil. Dalam bentuk ini, marshmallow dapat disimpan untuk digunakan nanti di musim dingin. Cara menyiapkan makanan penutup:

1. Potong marshmallow menjadi potongan tipis.
2. Gulung menjadi tabung.
3. Kemas dalam wadah kaca atau toples.
4. Tutup penutupnya dengan rapat.

Wadah yang dihasilkan bisa dibawa ke ruang bawah tanah atau disimpan di lemari dapur. Dalam hal ini, suhu udara di dalam ruangan tidak boleh melebihi + 18 ° C.

Aprikot

Marshmallow buah yang terbuat dari aprikot dapat disimpan hingga 6 bulan. Istilah tergantung langsung pada kemampuan yang dipilih. Para ahli merekomendasikan untuk menempatkan produk aprikot dalam toples kaca dengan tutup logam. Desain ini akan melindungi makanan penutup dari kerusakan dan hama.

Saat disimpan dalam freezer, umur simpan suguhan aprikot meningkat menjadi 1 tahun. Untuk persiapan Anda perlu:

1. Potong marshmallow menjadi potongan berukuran sedang.
2. Tempatkan dalam wadah plastik.
3. Tutupi dengan penutup.

Kirim potongan yang dihasilkan ke freezer.

Pengawetan dalam gula

Makanan penutup jenis apa pun mempertahankan rasanya untuk waktu yang lama jika disimpan dalam gula. Apa yang harus saya lakukan:

1. Potong marshmallow menjadi potongan berukuran sedang.
2. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Taburi dengan gula dan aduk.

Pelat yang dihasilkan harus dibungkus dengan kertas perkamen dan dikirim ke ruangan yang gelap dan berventilasi baik. Dalam kondisi seperti itu, umur simpan kelezatan dipertahankan sekitar 3-4 bulan.

Penting! Suhu sekitar tidak boleh melebihi + 15 ° C.

Melihat Juga

Berapa banyak dan bagaimana Anda bisa menyimpan ikan di dalam freezer, kapan dan pilihan suhunya

Bagaimana tidak menyimpan

Ada sejumlah kondisi yang melarang menyimpan makanan penutup buah. Ketidakpatuhan terhadap aturan menyebabkan kerusakan pada produk. Aturan penyimpanan untuk pastilles:

1. Makanan buah ini menyerap semua bau asing. Oleh karena itu, dilarang menyimpannya di dekat produk dengan bau yang membandel.
2. Tidak disarankan menyimpan marshmallow di lemari es. Karena persentase kelembapan yang tinggi, ia mulai rusak dan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Dengan demikian, umur simpan berkurang 2-3 kali lipat.
3. Anda tidak dapat meninggalkan suguhan di ruangan tempat tinggal serangga dalam jumlah yang cukup.Hal ini akan menyebabkan pembusukan makanan penutup dan hilangnya rasa.
4. Tidak disarankan menggunakan kantong plastik untuk menyimpan pelet. Di dalamnya, bisa membusuk dan kehilangan rasa buahnya.
5. Jangan tinggalkan wadah dengan benda kerja di ruangan yang hangat dan lembab, di mana suhu udara melebihi + 18 ° C. Hal ini akan menyebabkan pembusukan makanan penutup, hilangnya vitamin dan khasiatnya.

Perlu diperhatikan bahwa saat mencairkan es, sebaiknya jangan langsung meletakkan marshmallow di atas meja. Perubahan suhu yang tiba-tiba dapat menyebabkan hilangnya rasa manis. Untuk memulainya, disarankan untuk mengeluarkan suguhan dari freezer, pindahkan ke rak lemari es, lalu sajikan di meja.

Tanda-tanda kerusakan

Bagaimana memahami bahwa makanan penutup mulai memburuk:

• warnanya telah berubah;
• rasanya menjadi lebih asam, rasa manisnya hilang;
• sedikit mekar muncul di piring yang dipotong;
• marshmallow mulai mengeluarkan bau asam yang tidak sedap, berbeda dari aslinya.

Jika diduga suatu produk telah rusak, sebaiknya tidak memakannya. Ini akan membantu menghindari keracunan.

Tips dan Trik

Kiat berguna untuk memperpanjang umur simpan produk Anda:

1. Sebelum panen, marshmallow harus benar-benar dikeringkan. Pendekatan ini meningkatkan konsentrasi rasa dan mencegah pertumbuhan jamur di masa depan.
2. Tidak disarankan untuk meninggalkan makanan penutup di bawah sinar matahari langsung, bahkan untuk waktu yang singkat. Ini akan menyebabkan hilangnya rasa.
3. Selama penyimpanan, ruangan harus ditinjau secara berkala. Jika ada tanda-tanda kerusakan, yang terbaik adalah membuang produk.

Dengan pendekatan persiapan yang tepat, Anda dapat menikmati rasa buah marshmallow sepanjang musim dingin.