Aturan dan cara terbaik untuk menyimpan aprikot di rumah

Khasiat penyembuhan membuat tukang kebun berpikir tentang cara menyimpan aprikot dengan benar agar tidak kehilangan khasiatnya selama mungkin. Penting untuk tidak hanya memilih buah yang tepat, tetapi juga memilih wadah dan metode penyimpanannya. Ada seluk-beluk dan rahasia tertentu untuk setiap teknik, yang disarankan untuk Anda ketahui sebelumnya. Ini adalah satu-satunya cara untuk memilih opsi terbaik untuk diri Anda sendiri dan memiliki kesempatan untuk menggunakan hasil panen selama mungkin.

Aturan untuk menyimpan buah mentah

Jika buah aprikot belum matang, maka memakannya berbahaya bagi kesehatan. Buah-buahan tersebut dapat menyebabkan keracunan paling nyata, yang ditandai dengan gejala-gejala berikut:

• memuntahkan;
• nyeri tajam di perut;
• peningkatan suhu tubuh.

Dianjurkan untuk menunggu sampai aprikot benar-benar matang dan baru Anda bisa memakannya. Jika perlu mengumpulkan buah yang belum matang di pohon, maka Anda tidak dapat mengirimkannya langsung ke lemari es. Mereka tidak akan matang di sana. Setiap buah harus dibungkus dengan kertas dan ditempatkan di dalam kotak kayu atau plastik, yang ditempatkan di ruangan yang hangat, berventilasi baik, terlindung dari sinar matahari langsung. Waktu pematangan rata-rata aprikot adalah 5 hari.

Cara utama menyimpan buah matang agar tidak merusaknya

Beberapa metode penyimpanan aprikot matang yang terbukti telah terakumulasi, memungkinkan penggunaan tanaman yang dipanen untuk waktu yang lama. Masing-masing membutuhkan pemilihan buah yang cermat yang tidak menunjukkan tanda-tanda pembusukan atau kerusakan mekanis.

Di kantong kertas

Segera setelah aprikot dipanen dari pohonnya, aprikot dikirim dalam kantong kertas. Wadah semacam itu memberikan akses bebas ke udara dan mencegah pembentukan kondensasi, yang muncul saat menggunakan kantong plastik untuk penyimpanan.

Dalam kotak kayu

Diperbolehkan untuk menyimpan hasil panen dalam kotak kayu, tetapi ini membutuhkan pembungkusan setiap aprikot dengan perkamen atau kertas lain. Buah yang cacat tidak boleh disimpan dengan cara ini. Peletakan dilakukan dalam beberapa lapis agar buah tidak saling menempel terlalu rapat. Dari waktu ke waktu, inspeksi dan pemeriksaan dilakukan untuk mengidentifikasi aprikot yang terkontaminasi dan menghilangkannya.

Jika ada buah busuk dan berkualitas tinggi di dekatnya, maka akan sangat cepat merusak seluruh bookmark di dalam kotak.

Di dalam kulkas

Umur simpan buah yang dipanen di lemari es tidak lebih dari 1 minggu. Untuk tujuan ini, mereka menggunakan wadah plastik tertutup yang tidak memiliki akses oksigen. Jika Anda memasukkan buah ke dalam mangkuk standar, khasiatnya hanya akan bertahan selama beberapa hari.

Jika indikator suhu disimpan pada 0 C, kemudian hasil panen dibiarkan disimpan disana selama 1 bulan.

Anda dapat mengirim aprikot yang sudah dipanen ke dalam freezer, memotongnya menjadi beberapa bagian, memecahnya menjadi 2 irisan atau melipatnya utuh menjadi tas atau wadah khusus untuk pembekuan Buah yang disimpan dengan cara ini mempertahankan hampir semua khasiat yang bermanfaat.

Melihat Juga

Cara menyimpan biskuit dengan benar setelah dipanggang, fitur, dan rekomendasi

Pengeringan

Tidak semua varietas aprikot dapat digunakan untuk pengeringan. Anda perlu mengumpulkan buah yang besar, tetapi tidak terlalu berair. Setelah seluruh prosedur, berat buah berkurang setidaknya 5 kali lipat. Anda bisa mengeringkannya baik secara alami maupun di dalam oven. Juga untuk keperluan ini, peralatan rumah tangga khusus banyak digunakan. Metode tertua dan paling terbukti adalah dengan menggantung irisan aprikot pada tali di tempat yang kering dan berventilasi baik. Buah yang sudah dicuci sebelumnya dibiarkan sebentar di dalam air dengan tambahan air jeruk nipis agar tidak menggelap nantinya.

Metode pengeringan alami terdiri dari menyebarkan irisan aprikot dalam lapisan tipis di tempat yang sejuk dan berventilasi baik selama beberapa hari. Irisan tidak boleh saling bersentuhan. Setelah itu dijemur dan dikeringkan selama 1 minggu lagi. Buah jadi dikirim untuk disimpan dalam kemasan atau toples kaca dan dikonsumsi dalam waktu enam bulan.

Jika pengeringan dilakukan di dalam oven, kisi-kisi terlebih dahulu ditutup dengan kain katun. Setelah itu, aprikot ditata dengan lapisan tipis. Pertama, oven dipanaskan hingga suhu +50 C, kemudian tingkatkan indikator ini secara bertahap menjadi +70 C. Agar kering merata, balikkan buah secara berkala. Setelah 60 menit. aprikot dipindahkan ke loyang yang dilapisi kertas perkamen dan terus dikeringkan.Seluruh prosedur memakan waktu 10-12 jam. Fakta bahwa buah sudah siap dibuktikan dengan tidak adanya sari buah yang dikeluarkan saat ditekan dan karakteristik elastisitasnya.

Cara berbaring di tempat tidur panjang

Di musim dingin, aprikot memberi tubuh manusia vitamin dan mineral penting, jadi masuk akal untuk menjaga tanaman untuk waktu yang lama. Penting agar khasiat yang bermanfaat terjaga sepenuhnya.

Beku

Saat memilih buah untuk dibekukan, Anda perlu mempelajari karakteristik varietas dengan cermat. Beberapa varietas, karena karakteristik genetiknya, tidak dapat disimpan pada suhu rendah. Aprikot diadu sebelum dikirim ke freezer. Dalam beberapa kasus, mereka dihancurkan dan dituangkan ke dalam wadah es.

Melihat Juga

Cara menyimpan tomat di rumah, aturan, durasi dan cara

Untuk persiapan dan pembekuan langsung, urutan operasi berikut diikuti:

• cuci dengan hati-hati dan pilih aprikot yang cocok;
• singkirkan tulangnya dan potong buah menjadi beberapa bagian;
• ditata rapi di atas loyang dan dikirim ke freezer;
• keluarkan buah beku dan segera masukkan ke dalam tas.

Prosedur ini memastikan pembekuan seragam dan mencegah pembentukan gumpalan.

Di ruang bawah tanah

Di ruang bawah tanah, di mana suhu udara dipertahankan pada +5 C, aprikot akan bertahan hingga 30 hari. Mereka dibungkus sebelumnya dengan kertas tipis dan ditempatkan di peti buah.

Apa yang harus dilakukan jika buah mulai membusuk

Jika aprikot yang disimpan menunjukkan tanda-tanda pembusukan pertama, Anda harus segera menyortir seluruh hasil panen. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh menyimpan buah yang cacat dengan yang baik.

Buah yang terkontaminasi dapat dibekukan atau dibuat menjadi suguhan lezat:

• Selai;
• Selai;
• adonan.

Jika nyonya rumah tidak punya waktu untuk memasak sama sekali, Anda dapat mengambil resep asli dari serial "Five Minutes". Aprikot yang terlalu matang bahkan lebih baik untuk selai. Aturan dasar pembuatannya adalah gula sama persis dengan berat buahnya. Buah yang sudah disortir dan dicuci ditutup dengan gula pasir dalam jumlah yang dibutuhkan dan dibiarkan selama beberapa jam untuk diambil sarinya, setelah itu dikirim ke kompor, dididihkan dan disimpan selama 5 menit. Massa yang dihasilkan didinginkan dan prosedur diulangi, kemudian dikirim ke toples dan dikalengkan.

Berapa lama Anda bisa tinggal di rumah

Di rumah, hasil panen aprikot dapat disimpan selama kurang lebih 20 hari. Setelah penyimpanan lebih lanjut, mereka menjadi longgar, tidak berasa dan kehilangan daya tarik visualnya. Jika Anda menciptakan kondisi optimal, jangka waktu yang ditentukan dapat diperpanjang hingga hampir 2 bulan. Ketika ditempatkan di lemari es, buah mempertahankan khasiat dan kualitas komersialnya hingga 10 hari, setelah itu serat secara bertahap kehilangan tampilan aslinya dan struktur buah terganggu. Aprikot beku dapat disimpan hingga enam bulan.

Melihat Juga

Aturan dan metode menyimpan bit di rumah selama musim dingin

Apa yang harus dilakukan dengan buah yang terlalu matang

Jika kebetulan aprikot terlalu matang, aprikot dapat digunakan untuk membuat kue, mahakarya kuliner, dan blanko. Itu semua tergantung selera dan jumlah buah. Mereka juga membuat selai, jus, pengawet, dan pengawet lainnya yang sangat baik. Ibu rumah tangga modern menggunakan buah yang terlalu matang untuk membuat marshmallow. Tapi sebelumnya, tumbuk yang sangat baik dibuat dari buah yang terlalu matang dan digunakan untuk makanan bayi.

Kesalahan Umum

Saat menyimpan hasil panen, baik ibu rumah tangga pemula maupun berpengalaman bisa melakukan sejumlah kesalahan. Secara khusus, aprikot tidak boleh dicairkan dan kemudian dibekukan kembali. Mereka hanya memperoleh konsistensi pucat dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi manusia.

Hanya buah matang yang dapat dikirim ke freezer. Aprikot mentah akan tetap hambar dan tidak berasa sama sekali. Perlu juga diingat bahwa sebelum memanen buah perlu dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Jika kurang kering, mereka akan cepat berjamur dan memudar.

Sebelum digunakan, aprikot beku ditempatkan di lemari es selama beberapa waktu untuk mencapai pencairan yang lambat. Dalam kondisi ruangan, ruangan cepat kehilangan aromanya.

Anda hanya bisa mematangkan aprikot di tempat yang hangat dan berventilasi baik. Metode investasi tidak memainkan peran besar dalam hal ini. Jika Anda berencana menanam tanaman untuk penyimpanan jangka panjang, maka tanaman tersebut harus dipanen dari pohon. Tidak dapat diterima untuk mengambil buah yang memiliki penyok atau kerusakan mekanis. Kepatuhan terhadap aturan sederhana ini akan memastikan penyimpanan buah yang dipanen untuk waktu yang lama dan berhasil serta memungkinkan untuk mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh untuk waktu yang lama.