Bagaimana dan berapa banyak Anda bisa menyimpan sampanye di rumah

Biasanya, sampanye diminum segera setelah dibeli. Namun, terkadang ada situasi di mana alkohol harus disimpan untuk masa depan. Dalam hal ini, Anda perlu mengetahui cara terbaik untuk menyimpan sampanye. Untuk menjaga kesegaran dan rasa produk, disarankan untuk menciptakan kondisi yang optimal. Pada saat yang sama, penting untuk menjaga suhu, kelembapan, dan pencahayaan yang optimal.

Kondisi penyimpanan optimal

Untuk mengawetkan sampanye, dia harus menciptakan kondisi yang tepat. Selain suhu, kelembapan, dan pencahayaan, lokasi botol juga sangat penting. Itu harus disimpan secara eksklusif secara horizontal. Ini akan membantu mencegah gabus mengering. Berkat ini, tidak akan rusak saat dibuka.

Suhu

Tidak disarankan untuk menyimpan anggur bersoda di lemari dapur atau prasmanan. Menyimpan produk pada suhu kamar akan mengurangi umur simpan secara signifikan. Dalam mode ini, proses fermentasi dimulai, dan anggur, akibatnya, menjadi asam, dan gabusnya mengering. Selain itu, gas terbentuk secara alami di dalam minuman. Pada titik tertentu mereka dapat menarik steker.

Pilihan terbaik untuk menyimpan sampanye adalah menjaga suhu pada + 5-15 derajat.Untuk mendapatkan indikator seperti itu, disarankan untuk menempatkan produk di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau lemari es.

Perlu diingat bahwa dilarang menyimpan minuman seperti itu di ruangan dengan fluktuasi suhu yang kuat.

Petir

Anggur bersoda tidak mentolerir paparan sinar matahari dengan susah payah. Rasa minuman tergantung pada pencahayaan ruangan tempat penyimpanannya. Dalam hal ini, penting untuk menghormati aturan berikut:

1. Sampanye tidak boleh berada di tempat yang cukup terang. Sinar matahari langsung sangat merusaknya.
2. Cahaya buatan berdampak negatif pada kualitas dan umur simpan minuman.
3. Jika gelas dalam wadah tidak diwarnai, lebih baik taruh botol di dalam kotak atau taruh di tempat yang gelap dan sejuk.

Melihat Juga

Cara menyimpan blueberry di rumah untuk musim dingin, aturan, dan cara terbaik

Kelembaban

Dianjurkan untuk menyimpan sampanye di ruangan dengan kelembapan minimal 75%. Ini akan membantu mencegah gabus mengering. Pilihan terbaik untuk menyimpan minuman adalah ruang bawah tanah yang lembab dan gelap.

Aturan dan umur simpan dalam botol tertutup

Anggur bersoda yang ditutup di rumah harus disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Semua kondisi yang tepat ada di sana. Selain itu, banyak botol yang bisa disimpan di ruangan seperti itu sekaligus. Namun, tidak semua orang bisa menyimpan sampanye di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Di apartemen biasa, minuman bisa diletakkan di pantry atau di loggia yang sejuk. Kulkas juga merupakan pilihan yang baik.

Dalam hal ini, penting untuk menghormati aturan berikut:

1. Dianjurkan untuk menyimpan minuman di lemari es di rak paling atas atau di kompartemen khusus untuk botol.
2. Sampanye tidak boleh terkena cahaya. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggelapkan tempat atau membungkus botol dengan kain gelap.
3. Jangan merusak rezim suhu.

Umur simpan minuman tergantung pada kualitas produk dan jenis bahan bakunya:

1. Anggur vintage yang baik dapat disimpan selama 10 hingga 25 tahun.
2. Saat membuat minuman dari bahan mentah yang tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, harus digunakan dalam waktu 3 tahun. Di antara produk-produk ini, kami akan menyebutkan secara khusus sampanye terkenal Abrau Durso.
3. Sampanye Soviet direkomendasikan untuk disimpan selama 10-12 bulan sejak tanggal penerbitan. Namun, lebih baik meminum produk dalam waktu yang ditentukan oleh pabrikan.

Sangat penting untuk menghormati aturan penyimpanan anggur bersoda, yang ditunjukkan oleh produsen pada kemasannya. Pada saat yang sama, mereka harus segera didinginkan sebelum digunakan. Pertama, disarankan untuk meletakkan sampanye di tempat yang dingin selama 1-2 jam, kemudian sajikan ke meja dalam ember berisi es.

Berapa lama sampanye terbuka disimpan

Jika sampanye belum sepenuhnya diminum, disarankan untuk menutupnya dengan rapat. Menggunakan gabus Anda sendiri untuk ini, kemungkinan besar, tidak akan berhasil. Karena itu, Anda harus melakukannya sendiri menggunakan kantong plastik atau kertas. Juga diperbolehkan menggunakan tutup plastik bekas. Ini akan membantu memperpanjang umur simpan minuman selama beberapa hari.

Melihat Juga

Cara terbaik untuk mengawetkan kismis tumbuk dengan gula di rumah

Penting untuk diperhatikan bahwa tidak mungkin menyimpan sampanye terbuka tanpa kehilangan propertinya. Selain penguapan karbon dioksida, minuman berkualitas tinggi pun akan cepat kehilangan rasanya. Keasaman yang nyata mungkin muncul.Oleh karena itu, disarankan untuk meminum botol terbuka dalam waktu 24 jam.

Sampanye murah akan kehilangan kualitasnya dalam 12-15 jam setelah dibuka dan akan berbau keharusan. Minuman ini harus diminum seluruhnya. Varietas elit dapat disimpan di tempat yang sejuk hingga 36 jam. Dalam hal ini, wadah harus tertutup rapat.

Bagi penggemar sejati minuman ini, untuk menambah umur simpan, Anda bisa menggunakan alat portabel khusus yang membantu memompa oksigen keluar dari botol. Namun, ini akan melepaskan beberapa karbon dioksida dan senyawa volatil lainnya yang memberi sampanye rasa yang diinginkan. Perangkat ini dapat dibeli di toko minuman keras mana pun. Ini dapat digunakan untuk memperpanjang umur simpan minuman selama 1 minggu.

Untuk mencegah minuman terbuka memburuk, rekomendasi berikut harus diperhatikan saat menyimpannya:

• simpan di tempat yang gelap dan sejuk;
• berbaring secara eksklusif dalam posisi horizontal;
• tutup botol hanya dengan sumbat yang rapat;
• jangan minum minuman yang sudah dibuka lebih dari seminggu yang lalu.

Cara memeriksa minuman

Agar minuman tersebut tidak membahayakan kesehatan, Anda perlu membiasakan diri dengan cara-cara pemeriksaannya. Untuk membedakan alkohol berkualitas dari produk kedaluwarsa, disarankan untuk mengevaluasinya berdasarkan parameter berikut:

• informasi label;
• bayangan;
• untuk merasakan;
• Tanggal;
• merasa.

Jangan membeli sampanye tanpa tanggal kedaluwarsa. Label harus berisi informasi tentang jumlah penyimpanan minuman yang diperbolehkan. Sebelum membuka botol, kondisi produk harus diperiksa. Di hadapan kekeruhan dan sedimen, minuman dapat dicurigai terkontaminasi oleh bakteri.

Warna produk juga penting. Dia harus cukup kaya.Sampanye merah, putih, dan mawar harus bening dan transparan. Alkohol varietas memiliki rasa yang dalam dan kaya.

Melihat Juga

Sistem Penyimpanan Mainan Anak dan Ide Kotak DIY Terbaik

Dimungkinkan juga untuk menilai kualitas alkohol berdasarkan rasa dan bau. Jika mengandung rasa pahit, asam atau jamur, ini menandakan akhir umur simpan. Penggunaan produk semacam itu dilarang.

Jika anggur dibiarkan terbuka dalam waktu lama dan endapan terbentuk di dalam botol, lebih baik saring melalui kain katun tipis.

Untuk menilai kualitas minumannya, Anda bisa menuangkan air ke dalam segelas wine. Jika itu memindahkan cairan berkilau ke permukaan, Anda dapat yakin dengan rasa dan komposisi alkohol yang enak.Selain itu, saat menentukan karakteristik suatu produk, Anda harus memperhatikan intensitas rasanya. Itu harus meningkat dengan setiap tegukan.

Konservasi sampanye memiliki sejumlah kekhasan. Dengan mengikuti rekomendasi ahli, maka kesegaran dan kualitas produk ini dapat terjaga. Pada saat yang sama, penting untuk mengontrol parameter suhu, kelembaban, dan indikator pencahayaan. Bahkan lokasi botol sangat penting.