Bagaimana dan berapa banyak bee pollen yang dapat disimpan di rumah
Serbuk sari, seperti produk lebah, sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Lebah terbuat dari zat yang diambil dari bunga - roti lebah - zat aktif biologis untuk memberi makan keturunannya. Serbuk sari dapat dibeli di peternakan, di apotek, di toko khusus. Untuk mendapatkan hasil maksimal, Anda perlu memahami cara menyimpan bee pollen dengan benar di rumah.
Kenapa sih?
Produk ini digunakan dalam pengobatan rumahan, diambil sebagai agen profilaksis untuk banyak penyakit. Kegunaan zat curah ini karena komposisi kimianya yang kaya, yang mengandung asam amino, zat besi, mangan dan fosfor, sekelompok vitamin dan komponen bermanfaat lainnya.
Penggunaan serbuk sari membantu menurunkan kolesterol, memperkuat dinding pembuluh darah dan menormalkan kadar hormon. Menambahkan serbuk sari ke dalam makanan mencegah kekurangan vitamin dalam tubuh dan perkembangan anemia. Alat tersebut menunjukkan sifat antioksidan, memperkuat kekebalan, melawan peradangan.
Tidak hanya pengumpulan, pengeringan, tetapi juga cara menyimpan serbuk sari mempengaruhi sifat penyembuhannya. Oleh karena itu, aturan dan peraturan dipatuhi tanpa gagal.
Bagaimana cara merakit dengan benar?
Untuk mengumpulkan serbuk sari, peternak lebah menggunakan alat khusus - perangkap serbuk sari. Perangkat tersebut merupakan struktur berupa dua kisi dengan palet. Itu dipasang di depan pintu masuk sarang. Lebah terbang melewati rintangan, sehingga kehilangan sebagian pernisnya.
Kotak kedua berfungsi sebagai filter yang tidak dapat ditembus oleh serangga dan kotoran. Serbuk sari terakumulasi di palet. Peternak lebah tidak mengumpulkan serbuk sari setiap hari. Pilih cuaca kering yang baik. Selama periode pengumpulan madu, zat curah juga tidak dapat dikumpulkan, karena persentase nektar di dalam sarang hilang. Waktu terbaik untuk panen adalah di musim panas dan musim semi.
Setelah panen, peternak lebah menyiapkan produk lebah untuk disimpan. Awalnya, produk mengandung banyak kelembapan. Dalam keadaan ini, zat tersebut dapat menjadi berjamur dan tidak dapat digunakan. Serbuk sari pertama mengalami proses pengeringan.
Metode pengeringan
Setelah dikumpulkan, serbuk sari ditempatkan sementara di wadah kaca. Tidak disarankan menggunakan wadah logam karena produk dapat teroksidasi. Kemudian zat yang terkumpul dikirim untuk dikeringkan. Peternak lebah menggunakan dua metode untuk menghilangkan kelembapan.
In-vivo
Metode ini memakan waktu lama. Untuk mengeringkan dengan cara ini, ruangan diberi kelembaban rendah, ventilasi yang baik, dan suhu udara tidak lebih dari 45 derajat. Bahan mentah diletakkan di atas lembaran kertas bersih dengan lapisan tidak lebih dari 2 cm, ditutup dengan kain kasa atau kain untuk mencegah masuknya kotoran dan serangga. Kecualikan paparan sinar matahari langsung.
Campur pernis 2-3 kali sehari. Setelah 3-5 hari, struktur serbuk sari menjadi padat.Ini berarti uap air telah menguap dari bola. Kesiapan produk diperiksa dengan suara. Bola dituangkan ke permukaan yang keras, jika terdengar suara khas, proses pengeringan selesai. Substansi disaring dan dikemas.
Menggunakan lemari pengering khusus
Perlengkapannya berupa lemari kayu berpintu, dilapisi sprei. Di bagian atas terdapat kipas untuk menghilangkan kelembapan dan udara. Ada elemen pemanas listrik di dalamnya. Suhu dipertahankan secara otomatis. Pengeringan dalam lemari seperti itu hanya membutuhkan waktu 1-2 hari. Tidak perlu mengaduk foil. Penggunaan peralatan mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan jumlah bahan baku yang diproses.
Setelah proses pengeringan, serbuk sari diayak untuk menghilangkan kotoran. Ini diperlukan untuk umur simpan yang lama dari zat yang bermanfaat.
Kondisi penyimpanan optimal
Saat menyimpan produk perlebahan, perlu dibuat kondisi yang diperlukan untuk meminimalkan kerugian yang terkait dengan pembusukan dan hilangnya kualitas yang bermanfaat. Penting untuk menjaga serbuk sari dari kontaminasi oleh bakteri dan jamur.
Untuk menjaga khasiat penyembuhan, bahan mentah ditempatkan dalam wadah kaca dengan penutup yang rapat. Wadah sudah disterilkan dan dikeringkan. Jauhkan wadah berisi dari sinar matahari langsung, suhu tinggi dan kelembaban tinggi. Anda dapat menyimpan serbuk sari pada suhu kamar atau di lemari es. Zat curah tidak cocok untuk pembekuan, karena pada suhu di bawah nol ia kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Setelah dikeringkan dan diayak, hasil gilingan yang telah disiapkan dapat disimpan hingga dua tahun. Durasi tergantung pada kondisi penyimpanan. Sekalipun semua syarat terpenuhi, produk alami kehilangan 40% kegunaannya dalam satu tahun. Oleh karena itu, selama dua tahun menjelang akhir umur simpan, hanya senyawa protein yang memiliki nilai. Praktis tidak ada vitamin dan mineral dalam komposisinya.
Metode Ekspansi Penyimpanan
Pengawetan akan membantu melestarikan kegunaan dan memperpanjang umur simpan produk lebah. Serbuk sari dicampur dengan madu dengan perbandingan 1: 1. Produk lebah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, terlindung dari sinar matahari dan lembab. Serbuk sari pertama digiling dengan penggiling kopi atau blender, kemudian dicampur dengan madu. Umur simpan dalam hal ini mencapai hingga 5 tahun.
Serbuk sari yang dicampur dengan madu memberikan rasa yang lebih enak pada produk. Dalam kombinasi, dua komponen bermanfaat hanya meningkatkan khasiat penyembuhannya. Campuran tersebut menjadi lebih kaya vitamin dan nutrisi.
Serbuk sari adalah harta karun berupa khasiat obat untuk kesehatan manusia. Dengan tidak adanya alergi, dianjurkan tidak hanya untuk pengobatan sejumlah penyakit, tetapi juga untuk pencegahan penyakit.