Bagaimana dan di mana lebih baik menyimpan buah delima di rumah, rekomendasi

Buah delima muncul di rak-rak toko pada musim gugur. Biji-bijiannya memiliki kualitas yang bermanfaat. Mereka mengandung asam amino, vitamin, mineral. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang mencoba menjaga kesehatan buah beri dalam waktu lama, dengan menggunakan beberapa trik. Ada aturan dan tata cara tertentu untuk memilih dan memelihara buah delima. Pelajari cara menyimpan buah delima dengan benar di rumah.

Aturan memilih buah delima untuk penyimpanan jangka panjang

Kualitas asli produk dapat dipertahankan hingga panen berikutnya, asalkan pilihan yang tepat dibuat, dan kondisi disimpan selama disimpan. Agar potongan tidak kehilangan juiciness, rasa, tentukan kematangan tanaman.

Parameter utama yang membedakan buah matang dan berair:

1. Kupas - tergantung varietasnya, warnanya mungkin berbeda. Pada buah yang matang, warnanya seragam, tanpa bintik-bintik khas dan corak lainnya. Keseragaman adalah tanda panen yang sehat. Berry yang matang ditutupi dengan kulit yang tipis dan kering, sehingga bijinya mudah dipetik. Jika kelembapan terdeteksi, pengeringan tambahan pada buah delima akan diperlukan.
2. Mahkota - dalam buah yang matang kering dan terbuka. Delima mentah memiliki mahkota hijau.
3. Biji-bijian - biji matang retak sedikit dengan tekanan ringan.
4. Berat - kualitas produk yang tinggi dijamin jika buahnya memiliki bobot yang mengesankan. Berry ringan menunjukkan bahwa ada sedikit jus di dalam biji, mereka sudah mulai mengering.

Saat memilih budaya yang matang, perhatikan tidak adanya bintik-bintik coklat, pecahan busuk, retakan. Tanda-tanda ini hanya muncul pada produk cacat.

Kondisi penyimpanan optimal

Untuk penyimpanan buah delima dalam jangka panjang, area teduh dengan kelembaban dan suhu optimal dipilih. Setiap tempat atau ruangan dengan suhu udara +1 ... + 10 cocok. Itu bisa berupa ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, lemari es. Udara kering berdampak negatif pada kualitas buah, biji mengering. Dengan kelembapan berlebih, buah delima membusuk dan memburuk.

Melihat Juga

Cara menyimpan blueberry di rumah untuk musim dingin, aturan, dan cara terbaik

Bagian tidak boleh terkena sinar matahari langsung, cahaya terang. Balkon tanpa sekat juga tidak cocok. Dalam peralatan pendingin, suhu penyimpanan dipertahankan pada +1 ... + 5. Dengan demikian, buah beri eksotis disimpan utuh selama sebulan.

Metode dan kondisi penyimpanan

Setelah pembelian, penjamin dibiarkan pada suhu kamar, diletakkan di balkon, di lemari es atau di freezer. Setiap kondisi penyimpanan memiliki karakteristiknya masing-masing.

Di balkon

Di musim dingin, buah delima hanya tersisa di balkon berlapis kaca dan berinsulasi. Suhu di atasnya harus +5. Setiap buah dibungkus dengan kertas. Mereka ditumpuk dalam satu lapisan dalam kotak atau kotak karton yang telah disiapkan sebelumnya. Beberapa lubang sudah dipotong sebelumnya.

Untuk mencegah sinar matahari jatuh ke buah beri, mereka ditutup dengan lapisan kain atau selembar karton.Dalam bentuk ini, buah delima akan disimpan selama kurang lebih 5 bulan. Untuk mengurangi penguapan kelembapan dari buah, tajuk dituang dengan campuran tanah liat, dibiarkan hingga benar-benar kering dan jauh dari sumber cahaya.

Di dalam kulkas

Buah dipanen di rak bawah peralatan pendingin, syarat utamanya adalah menjaga kelembaban yang optimal. Jangan masukkan produk ke dalam kantong plastik, karena penumpukan kondensasi akan menyebabkannya membusuk. Kelembaban optimal adalah 75-85%.

Pada suhu +4 ... +6, hasil panen disimpan selama beberapa bulan. Pada suhu rendah: +1 - hingga 9 bulan. Buah-buahan dibungkus dengan lembaran kertas, memastikan tidak bersentuhan satu sama lain. Jika tidak, pembusukan dan kerusakan akan terjadi.

Di dalam freezer

Dalam bentuk beku, biji-bijian disimpan selama satu tahun, tetapi pada saat yang sama kehilangan beberapa khasiatnya yang bermanfaat. Buah utuh atau almond yang sudah dikupas dapat disimpan dalam keadaan beku. Tetapi benih individu membutuhkan ruang penyimpanan yang minimal. Buah yang sedikit rusak dapat disimpan dalam keadaan beku. Mereka dibersihkan, biji-bijian busuk dibuang, ditempatkan di wadah penyimpanan dan ditempatkan di freezer. Amati rezim suhu -18. Akan lebih mudah untuk menyimpan almond yang rapuh dalam wadah plastik yang tahan suhu beku.

Selama penyimpanan, amati sekitar barang (jauh dari ikan, makanan laut). Anda tidak perlu mencuci kacang sebelum membekukannya. Untuk kenyamanan, mereka ditata dalam porsi, karena pembekuan ulang tidak diperbolehkan.

Dalam pot tanah liat

Buah-buahan selatan dapat disimpan dalam waktu lama menggunakan metode yang tidak biasa menggunakan tanah liat. Pilih hanya spesimen utuh tanpa kerusakan, noda, dan neoplasma lainnya.Ekornya harus kering dan berwarna coklat.

Melihat Juga

Cara menyimpan aprikot kering di rumah

Campuran tanah liat dan air disiapkan. Konsistensi harus menyerupai krim asam kental. Bagian atas buah diturunkan ke dalam larutan yang dihasilkan, mencelupkan mahkota. Sebarkan di permukaan yang kering, tunggu sampai tanah liat benar-benar kering. Di hari kedua, manipulasi diulangi. Buah beri dikirim untuk disimpan di tempat yang kering.

Tips dan trik tambahan

Untuk menjaga buah delima dalam waktu yang lama, buah delima disortir secara berkala, bagian yang rusak dibuang. Buah selatan yang sudah dikupas dapat disimpan selama 4 hari. Dianjurkan untuk menggunakannya selama periode ini. Dengan tidak adanya ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, buah delima dengan sempurna mempertahankan kualitas aslinya pada suhu kamar atau di balkon.

Dengan memperhatikan kondisi penyimpanan yang tepat, Anda dapat menikmati biji delima yang sehat sepanjang tahun hingga panen berikutnya. Pembekuan adalah satu-satunya cara untuk mengawetkan buah potong untuk waktu yang lama.