Bagaimana dan berapa banyak pisang yang bisa disimpan di rumah, aturannya

Pisang adalah buah tropis tidak hanya dengan aroma yang menyenangkan, rasa yang luar biasa, tetapi juga dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Produk ini dapat dibeli di supermarket sepanjang tahun. Tetapi tidak selalu ada produk berkualitas yang dijual. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga harus mempelajari cara menyimpan pisang dengan benar, sehingga dalam beberapa situasi dia tidak terburu-buru ke toko eceran terdekat untuk mencari buah segar, tetapi mengeluarkannya dari lemari es.

Periode penyimpanan

Umur simpan buah kuning tergantung pada warna dan suhu sekitar. Sebelum menyimpan buah sebaiknya tidak dicuci. Cairan tersebut akan membilas zat dari kulit yang telah dioleskan oleh pemasok atau staf toko untuk memperpanjang umur simpan.

Matang

Umur simpan pisang matang bervariasi tergantung pada waktu tahun. Di musim dingin, buah tetap segar selama 2-2,5 minggu. Dan di musim hangat - hanya 5-7 hari.

Sayuran hijau

Spesimen hijau disimpan lebih lama - 3-4 minggu, dalam kondisi tertentu.

Kondisi lingkungan yang optimal

Buah-buahan tropis segera bereaksi terhadap perubahan kondisi lingkungan.

Penyimpanan

Pisang dianggap berubah-ubah dalam hal penyimpanan. Mereka mulai memburuk lebih cepat dengan perubahan suhu yang tiba-tiba, paparan dingin, panas, atau sinar matahari langsung dalam waktu lama. Kondisi optimalnya adalah:

• udara dipanaskan hingga +16 ... + 17 °;
• ventilasi yang baik;
• kelembaban sekitar 80%.

Kondisi seperti itu bisa dibuat di balkon terpencil, di dalam lemari.

Kematangan

Saat pesta atau ulang tahun direncanakan, buah-buahan biasanya ditebar terlebih dahulu dan dalam jumlah banyak. Dalam hal ini, lebih baik membeli pisang hijau. Agar matang dan tetap kuning dalam waktu lama, aturan berikut harus diikuti:

• taruh buah-buahan dalam kotak dalam satu lapisan;
• tutupi dengan kertas di atasnya;
• letakkan wadah di tempat gelap dengan suhu +13 ... + 14 °;
• tinggalkan sepanci air di sebelahnya, tambahkan cairan jika perlu.

Melihat Juga

Berapa banyak ikan goreng yang bisa disimpan di lemari es dan cara memanaskannya kembali dengan benar

Dalam kondisi tersebut, pisang akan matang dalam 5 hingga 6 hari.

Aturan penyimpanan rumah

Untuk konservasi pisang yang lebih baik, Anda harus:

1. Bagilah paket segera setelah pembelian.
2. Bungkus batang setiap spesimen dengan cling film.
3. Tekuk buah agar tidak bersentuhan satu sama lain.

Seikat pisang matang bisa digantung di pengait. Dalam posisi ini, mereka tidak akan menjadi hitam. Spesimen yang terlalu matang ditempatkan di lemari es dalam kantong kertas atau hanya dibungkus kertas. Mereka mencoba memakannya secepat mungkin.

Buah-buahan tropis tidak pernah disimpan dalam kantong plastik. Kelembaban dan kurangnya ventilasi akan cepat merusak produk.

Cara mematangkan pisang hijau di rumah

Jika ada kebutuhan agar buah-buahan eksotis matang lebih cepat di apartemen, maka buah tersebut digantung langsung di dapur, tetapi tidak di atas kompor atau radiator. Atau diletakkan di tempat yang cerah, tetapi tidak terkena sinar matahari langsung. Dalam sehari, buah akan menjadi matang. Ada juga cara untuk mempercepat pematangan buah. Buah-buahan matang dimasukkan ke dalam kotak di sebelahnya: apel, pir, lemon.

Cara membekukan dengan benar untuk musim dingin

Bagi sebagian orang, ide membekukan pisang mungkin terdengar tidak masuk akal. Namun jangan lupa bahwa di dalam freezer, umur simpan produk meningkat secara signifikan.

Digunakan sebagai wadah:

• wadah plastik yang dapat disegel;
• wadah timah;
• kantong plastik.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tidak menggunakan tas PVC biasa, melainkan tas khusus. Mereka tahan lama, dapat digunakan kembali dan memiliki jepitan. Tas non-makanan, tas perangkat keras, atau kertas kado tidak cocok untuk menyimpan pisang di dalam freezer.

Jika Anda membeli spesimen matang atau terlalu matang yang akan segera membusuk, yang terbaik adalah mengirimkannya ke freezer.

Buah-buahan hijau tidak membeku.

Pisahkan pisang dan cuci hingga bersih dengan air dingin mengalir. Letakkan di atas handuk bersih agar cairannya berupa kaca, atau dilap dengan handuk. Ada beberapa cara memasukkan buah ke dalam freezer. Yang paling sederhana adalah pisang kupas yang dikemas dalam tas. Anda bisa membungkus setiap buah dengan aluminium foil. Jika perlu, jumlah produk setengah jadi yang dibutuhkan dikeluarkan dan dicairkan. Pastikan untuk menulis pada setiap paket tanggal produk tidak disimpan dan perkiraan tanggal kedaluwarsa pembekuan.

Melihat Juga

Bagaimana dan seberapa banyak Anda bisa menyimpan kelapa di rumah

Cara merawat tanpa kulit

Pertama, pisang yang sudah dikupas diletakkan di atas nampan yang dilapisi cling film agar tidak saling bersentuhan. Wadah ditempatkan di freezer selama 2-3 jam. Saat buah dibekukan, dimasukkan ke dalam kantong plastik besar. Diikat agar tidak ada udara berlebih yang tersisa dan dimasukkan ke dalam freezer.

Berkeping-keping

Buah kuning dapat disimpan dan dipotong terbuka. Pisang dikupas, potong cincin setebal 3-4 sentimeter. Lebih baik jika mereka identik. Potongan-potongan tersebut disusun dalam wadah kecil sehingga memakan ruang sesedikit mungkin.

Kentang tumbuk

Buah-buahan eksotis juga bisa dihancurkan. Makanan penutupnya tetap enak dan aromatik lebih lama dari olahan lainnya. Pisang dikupas, dipotong-potong dan dicincang dalam mangkuk food processor, ditambahkan asam sitrat. Massa dicampur secara menyeluruh dan ditempatkan dalam wadah terkecil. Mereka ditempatkan di freezer.

Buah-buahan eksotis yang dicairkan digunakan untuk menghias kue buatan sendiri atau ditambahkan ke bubur, koktail, atau es krim.

Tetangga yang tidak diinginkan

Jamu berbau menyengat, makanan asap, daging mentah, ikan tidak boleh diletakkan di samping pisang. Lingkungan yang "buruk" akan berdampak negatif pada bau dan rasa buah kuning. Selain itu, makanan yang tidak diolah mengandung mikroorganisme yang dapat membahayakan tubuh manusia. Jika mereka memakan pisang, ada risiko besar meracuni mereka. Lagi pula, buahnya tidak dimasak.

Tips dan Trik

Ada tips menyimpan buah eksotis yang harus diketahui semua ibu rumah tangga:

1. Telapak tangan tempat buah kuning tumbuh ditemukan di iklim tropis yang lembab.Karena itu, mereka tidak mentolerir suhu rendah. Jika buah disimpan di lemari es, kulitnya cepat menjadi gelap, daging buahnya melunak dan menjadi lendir. Pada dasarnya, pisang itu buruk.
2. Metode pembekuan produk setengah jadi menentukan umur simpannya. Buah-buahan di kulitnya mempertahankan rasa dan nutrisinya hanya selama 2 bulan. Dalam kasus lain, waktu yang dihabiskan di dalam freezer bertambah satu bulan tambahan. Selain itu, durasi hanya dikurangi jika semua aturan penyimpanan terpenuhi.
3. Suhu beku terbaik: -18 ... -22 ° С. Karena itu, sebelum memasukkan pisang ke dalam freezer, sebaiknya baca petunjuk penggunaan alat rumah tangga. Perlu diingat bahwa pada lemari es lama pintunya terkadang tidak tertutup rapat. Oleh karena itu, suhu di dalam freezer lebih tinggi dari yang ditunjukkan dalam petunjuk.
4. Irisan pisang dan kentang tumbuk paling baik ditempatkan dalam wadah kecil sehingga setelah dikeluarkan dari freezer, gunakan seluruh porsi persiapan sebagaimana dimaksud.Produk tidak boleh dibekukan kembali dalam hal apa pun.
5. Cairkan pisang di salah satu rak kulkas. Membiarkan produk setengah jadi beku pada suhu kamar atau memanaskannya dalam microwave akan memengaruhi tampilannya.
6. Pisang segar bisa digunakan untuk membuat es krim yang enak. Ambil 3 buah besar, haluskan dengan blender. Kemudian krim kental dituangkan ke dalam massa secukupnya dan ditambahkan 1 sendok makan bubuk kakao. Semuanya dicampur dengan hati-hati dan diatur dalam vas. Taburi atasnya dengan kacang cincang atau almond. Setelah beberapa hari, kelezatan disajikan di atas meja. Tidak seorang pun akan menolaknya, tanpa memandang jenis kelamin dan usia.
7. Bintik hitam sering muncul pada kulit buah yang berwarna kuning, kemudian kulit menjadi gelap. Beberapa orang tidak memakan spesimen seperti itu karena terlihat tidak menggugah selera. Namun mereka mungkin belum mengetahui bahwa bintik hitam merupakan indikator kematangan pada pisang. Bagaimanapun, buah-buahan ini adalah yang paling manis, mengandung vitamin dan komponen bermanfaat dalam jumlah terbesar.

Melihat Juga

Cara menyimpan jamu untuk teh, berapa banyak dan di mana di rumah

Pisang sudah lama menjadi makanan pokok. Namun tidak semua orang tahu cara menyimpannya dengan benar. Tetapi penerapan aturan paling sederhana memungkinkan ibu rumah tangga untuk selalu memiliki buah-buahan segar berwarna kuning eksotis dan menyenangkan setiap rumah tangga dengan makanan penutup pisang yang manis.