Pilihan indah untuk makan di rumah dan etiket

Penataan meja yang baik memungkinkan Anda menciptakan interior yang indah dan membuat makanan Anda lebih menyenangkan. Banyak faktor yang harus diperhatikan saat memilih peralatan makan dan dekorasi meja. Ini termasuk format pesta, waktu, musim. Menunya tidak masalah. Untuk mencapai hasil yang sempurna, semuanya harus dipikirkan hingga ke detail terkecil.

Melayani pesanan di rumah

Disarankan untuk mempertimbangkan banyak fitur selama layanan. Pertama-tama, urutan elemen di atas meja sangatlah penting.

Taplak meja

Layanan dimulai dengan pemilihan taplak meja. Jika Anda merencanakan acara khusyuk, Anda harus mengutamakan bahan yang mengkilap. Untuk meja singkat, linen kasar sangat cocok.

Untuk mengatur pesta buatan sendiri, Anda harus memilih taplak meja pastel.

Bahannya harus bersih dan disetrika. Pada saat yang sama, dilarang keras menutupinya dengan kain minyak. Kanvas harus ditempatkan sedemikian rupa sehingga turun setidaknya 25 sentimeter. Bahannya tidak boleh digantung di bawah jok. Taplak meja yang terlalu panjang akan menyebabkan ketidaknyamanan.

Piring

Piring dekoratif ditempatkan di tengah. Sebaiknya jaga jarak minimal 2 sentimeter dari tepi. Tempatkan piring untuk sup atau makanan ringan di atasnya. Untuk bubur sup, semangkuk sup sudah cukup. Jika Anda berencana menyajikan kaldu bening, gunakan mug.

Alat makan

Peralatan makan diletakkan di tepi piring. Mereka juga ditempatkan di atas. Disarankan untuk meletakkan garpu di sebelah kiri. Mereka mengarahkan tanduk ke atas. Pisau ditempatkan di sebelah kanan, mengarahkan mata pisau ke piring.

Perangkat ditempatkan di tepi, yang harus digunakan terlebih dahulu. Oleh karena itu, objek jajan ditempatkan paling jauh.

Jika tidak ada makanan penutup, letakkan satu sendok makan di atas piring. Jika disediakan hidangan manis, perangkat diletakkan di sebelah kanan pisau. Makanan penutup diletakkan di atas piring.

Gelas, gelas anggur, gelas

Disarankan untuk menyediakan wadah terpisah untuk minuman. Cognac atau anggur merah dituangkan ke dalam gelas besar. Gelas kecil cocok untuk anggur putih. Sampanye diminum dari gelas anggur yang tinggi dan sempit. Pada saat yang sama, gelas koktail sering digunakan untuk jus. Air sering dituangkan ke dalamnya.

Dianjurkan untuk meletakkan segelas air 50 sentimeter dari ujung pisau. Selanjutnya, gelas anggur diletakkan dengan sudut 45 derajat ke tepi meja. Gelas vodka bisa diletakkan di tempat yang sama.

Serbet

Para tamu menerima handuk individu.Dianjurkan untuk melipatnya dengan baik di akhir kebaktian dan mengaturnya di atas piring untuk makanan pembuka. Ada banyak metode untuk membengkokkan elemen ini.

Penting untuk memilih metode yang tidak membuat handuk kusut.

Dekorasi dan dekorasi

Untuk memberikan suasana hati yang baik kepada para tamu dan mempersiapkan mereka untuk suasana hati yang khusyuk, ada baiknya menggunakan elemen dekoratif yang bergaya. Penting untuk menjaga rasa proporsional. Penambahan seperti itu tidak boleh mengganggu penataan hidangan.

Sebuah patung bisa menjadi tambahan yang elegan untuk meja. Kandil akan terlihat sangat menarik. Mereka harus ditemani dengan piring dan gelas yang canggih.

Bunga dianggap sebagai tambahan yang bagus untuk meja pesta. Pada saat yang sama, penting agar mereka terlihat serasi dan tidak menimbulkan ketidaknyamanan. Oleh karena itu, buket tidak boleh lebih besar dari gelas tertinggi.

Saat memilih bunga untuk disajikan, ada baiknya memastikan bahwa bunga tersebut tidak memiliki aroma yang menyengat.

Jika Anda merencanakan perayaan bertema, disarankan untuk memilih aksesori yang sesuai. Untuk meja Tahun Baru, dekorasi dalam bentuk cabang cemara, bola, karangan bunga cocok.

Varietas dan kehalusan

Layanannya mungkin berbeda. Ciri-cirinya ditentukan oleh waktu dan ciri-ciri acara kemeriahan. Item minimum disajikan untuk sarapan, sehingga jumlah peralatan mungkin terbatas. Makan malam membutuhkan banyak peralatan.

Untuk sarapan

Ini adalah opsi paling sederhana. Untuk mengatur meja dengan benar, ada baiknya meletakkan piring-piring kecil. Kemudian letakkan gelas dan cangkir, tatakan dengan sendok teh. Saat menggunakan piring mentega, ada baiknya menambahkan sendok tambahan. Mangkuk harus diletakkan di atas piring makanan ringan. Anda bisa makan bubur darinya.

Melihat Juga

Petunjuk langkah demi langkah DIY untuk membuat taman batu meja

Pada akhir pekan, sarapan sudah termasuk teh. Oleh karena itu, teko atau pembuat kopi diletakkan di tengah meja. Serbet asli digunakan untuk menghias meja. Penggunaan bunga juga diperbolehkan.

Untuk makan malam

Rangka meja makan siang dihadirkan dalam berbagai versi. Itu dipengaruhi oleh jumlah hidangan dan komposisinya. Dianjurkan untuk meletakkan taplak meja putih di atas meja, letakkan piring di atasnya.

Jika disajikan hidangan yang tidak bisa dimakan dari wadah biasa, mereka juga meletakkan piring kecil. Perangkat harus diposisikan sesuai dengan rekomendasi label. Untuk dekorasi, gunakan serbet yang dilipat dengan cara orisinal. Pengocok garam dan perangkat lain untuk bumbu harus diletakkan di atas meja.

Malam penuh

Anggota keluarga dan teman-teman dapat diundang untuk makan malam. Untuk memastikan kemudahan dan kenyamanan, ada baiknya mempertimbangkan desain meja hingga detail terkecil.

Agar perayaan berjalan dengan sempurna, Anda harus mengikuti sejumlah aturan:

1. Letakkan taplak meja yang bersih dan disetrika dengan baik. Disarankan untuk memilih produk yang padat. Ini menghindari dering saat piring jatuh.
2. Pilih item yang sesuai dengan warnanya. Semua komponen harus disertakan dalam perakitan. Piring harus bersih.
3. Botol minuman keras yang belum dibuka tidak boleh diletakkan di atas meja. Dianjurkan untuk menyajikan alkohol dalam wadah terbuka dan menuangkannya langsung ke dalam gelas. Serbet tekstil diletakkan di dekat gelas.

Perjamuan

Bingkai ini terlihat seperti pesta penuh. Pada saat yang sama, ada kekhasan tertentu. Disarankan untuk menempatkan pelat dangkal pada jarak 1 sentimeter.Mereka mulai melakukannya dari bagian tengah. Pertama, pelat diletakkan di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Elemen-elemen ini harus ditempatkan saling berhadapan.

Dianjurkan untuk meletakkan piring untuk makanan ringan dan pai di atas piring. Maka ada baiknya menempatkan perangkat.

Selain itu, disarankan untuk menjaga jarak 0,5 sentimeter dari piringan yang dangkal.

Fitur perjamuan adalah penggunaan kartu nama khusus. Mereka berisi informasi tentang peserta perayaan. Kartu-kartu ini ditempatkan di sisi kiri kacamata.

Prasmanan

Jenis layanan ini semakin populer. Ini sering digunakan untuk pesta pribadi atau pertemuan informal dengan mitra bisnis. Seringkali, prasmanan juga diselenggarakan selama perayaan resmi.

Layanan bisa satu sisi atau dua sisi, yang dicirikan oleh fitur-fitur tertentu. Pada situasi pertama, meja diletakkan dekat dengan dinding dan didekorasi hanya pada satu sisi. Pilihan kedua digunakan untuk ulang tahun, pernikahan, acara perusahaan.

Saat menata meja prasmanan, jarak yang sama antara perangkat dan elemen lainnya harus diperhatikan. Pertama, piring kaca dan kristal diletakkan di atas meja. Kemudian vas bunga dan alkohol ditempatkan di tengah. Seringkali meja terpisah digunakan untuk minuman dan makanan ringan.

Kopi

Layanan kopi tergantung pada minuman. Kopi kental yang diseduh di atas kompor dituangkan ke dalam cangkir porselen. Anda benar-benar harus menggunakan satu set. Untuk membuat minuman yang sempurna, Anda bisa menggunakan pembuat kopi geyser.

Saat menyajikan kopi, cangkir hanya boleh diisi 2/3 penuh. Ini akan memberi para tamu kesempatan untuk menuangkan krim atau susu.Dengan jenis layanan ini, 3 elemen digunakan - cangkir, sendok, dan cawan. Detail tambahan termasuk piring pencuci mulut. Ini untuk permen atau buah.

Ruang minum teh

Hidangan utama ditempatkan di tengah. Mereka menaruh kue di atasnya. Sebuah cangkir, cawan, dan peralatan yang diperlukan diletakkan di sebelah setiap tamu. Piring pencuci mulut sering digunakan. Teko diletakkan di tepi meja. Saat menggunakan samovar, ditempatkan di bagian tengah.

Varietas peralatan makan

Berbagai jenis peralatan makan digunakan untuk layanan. Ini memungkinkan Anda memilih opsi terbaik, dengan mempertimbangkan hidangan yang disajikan.

Sendok

Ada beberapa jenis sendok:

1. Ruang makan - ditandai dengan bentuknya yang memanjang dan disajikan dengan sup.
2. Kaldu - memiliki bentuk bulat.
3. Makanan penutup - disajikan dengan makanan penutup yang tidak perlu dipotong.
4. Ruang teh - melengkapi minum teh.
5. Kopi - disajikan dengan kopi.
6. Untuk es krim - ukurannya kecil dan gagangnya memanjang.
7. Salad - taruh di piring salad.
8. Untuk kaviar - itu adalah skapula kecil, dibuat dalam bentuk cangkang.
9. Untuk pai - memungkinkan Anda meletakkan hidangan yang ditentukan di atas piring.
10. Untuk mangkuk gula - dibuat dalam bentuk sendok.

garpu

Colokan juga berbeda dalam fungsi dan tampilan:

1. Ruang makan - untuk semua hidangan utama kecuali ikan.
2. Ikan - digunakan untuk ikan.
3. Makanan penutup - dirancang untuk kue dan permen keras lainnya.
4. Untuk spageti - ada ludah ekstra.
5. Untuk makanan laut dan kepiting - memiliki 2 cabang.
6. Untuk lobster - memiliki 2 gigi kecil dan gagang memanjang.
7. Untuk remis dan tiram - dilengkapi dengan tine kiri yang lebih lebar.
8. Salad - perangkat ditempatkan di mangkuk salad biasa.
9. Casserole - memiliki 3 cabang dan digunakan untuk batang korek api.
10. Untuk lemon - perangkat digunakan untuk mengoleskan jeruk.
11. Untuk buah zaitun, bentuknya seperti sendok berlubang.
12. Untuk buah-buahan, ia memiliki 3 gigi.

Melihat Juga

Aturan untuk mendekorasi lorong dengan batu dekoratif, ide dekorasi dan desain

Pisau

Pisau-pisau itu adalah:

1. Tabel - digunakan untuk semua hidangan kedua, kecuali hidangan ikan.
2. Snack Bar - Cocok untuk semua jenis makanan ringan.
3. Untuk daging - memiliki gigi dan ditempatkan di piring biasa dengan potongan daging yang besar. Berkat ini, setiap tamu dapat memotong sendiri.
4. Untuk memancing, bentuknya menyerupai tulang belikat.
5. Untuk keju - memiliki 2 cabang yang ditekuk ke atas.
6. Untuk oli memiliki ukuran yang kecil dan bilah yang membulat.
7. Untuk buah - perangkat disajikan saat ada buah yang belum dikupas di atas meja.

Tang

Ada banyak opsi untuk klem:

1. Untuk es - taruh di ember biasa.
2. Confectionery - ditempatkan di piring dengan permen.
3. Untuk asparagus, mereka memiliki bentuk yang nyaman.
4. Untuk salad - ada di mangkuk salad.
5. Untuk spageti - diperlukan jika sepiring spageti disajikan di atas meja.
6. Untuk lobster - disajikan secara terpisah dengan garpu khusus. Dengan alat ini, cakar mudah patah.

Piring

Ada jenis piring ini:

1. Ruang makan - sup dan piring sup disajikan saat mengganti piring.
2. Diner - terletak di dekat ruang makan.
3. Makanan penutup - disajikan secara terpisah.
4. Pai - ditujukan untuk roti dan roti gulung.
5. Ikan - bentuknya lonjong, sudah diatur saat ikan utuh disajikan satu per satu.
6. Kokil - dimaksudkan untuk julienne jamur.
7. Mesin cuci - biasanya digunakan untuk prasmanan. Anda bisa meletakkan beberapa hidangan sekaligus di piring seperti itu.
8. Herring - memiliki bentuk oval.
9. Roset - dirancang untuk selai atau madu.
10. Kremanka - digunakan untuk menyajikan es krim, jeli, makanan penutup mousse.

Kacamata dan kacamata

Penampilan kacamata bisa berbeda - semuanya tergantung tujuannya:

1. Untuk sampanye - bisa ada 2 jenis.
2. Cukup lebar untuk anggur merah.
3. Untuk anggur putih, lebih lemah dan lebih halus daripada anggur merah.
4. Untuk dipakai, ukurannya kecil.
5. Untuk minuman keras - gelas kecil dan sempit.
6. Untuk cognac, bentuknya cembung dan ujungnya cekung.
7. Untuk martini bentuknya segitiga.
8. Untuk wiski, itu adalah gelas bundar rendah.
9. Untuk vodka, bentuknya bisa berbeda.

Jenis kacamata utama adalah:

1. Gelas koktail tipis - biasanya digunakan untuk membakar minuman.
2. Untuk pukulan, itu adalah cangkir kecil dengan pegangan.
3. Untuk minuman ringan - gelas yang berbeda dapat digunakan.

Mug

Ada beberapa jenis mug:

1. Ruang teh - disajikan dengan sendok dan cawan.
2. Untuk espresso ukurannya kecil.
3. Untuk cappuccino - cangkir besar dengan pegangan.
4. Untuk es berbentuk trapesium.

Perangkat tambahan

Ada banyak perangkat yang memudahkan pengaturan meja:

1. Tureen - disajikan jika kursus kedua direncanakan.
2. Hidangan utama - ditujukan untuk hidangan kedua yang tidak perlu disajikan panas.
3. Ember Es - Sajikan saat ada koktail atau wiski di atas meja.
4. Domba - adalah piring yang ditutup dengan tutup bundar. Mereka digunakan untuk makanan panas.
5. Vas buah - diperlukan untuk buah yang belum dikupas.

Rekomendasi untuk penataan hidangan

Saat mengatur hidangan di atas meja, skema sederhana harus dipertimbangkan:

1. Setiap sektor harus berisi jumlah piringan yang sama.
2. Makanan ringan dingin harus ditempatkan setengah jam sebelum makan.
3. Minuman dingin keluar 5 menit sebelum makan.
4. Harus ada ruang untuk kursus utama di tengah.
5. Di sisi kanan nyonya rumah, ada tempat tersisa untuk mangkuk sup.
6. Vas besar ditempatkan di bagian tengah.
7. Roti diletakkan di piring individu atau di tempat roti.
8. Saus ditempatkan di sebelah hidangan yang akan disajikan.
9. Botol minuman ditempatkan di tengah.

Fitur dan aturan untuk mendekorasi meja pesta

Untuk mengatur tabel dengan benar, banyak fitur yang harus dipertimbangkan - pertama-tama, gaya dan format acara.

Melihat Juga

Apa warna untuk mengecat balkon, jenis pelapis dan petunjuk langkah demi langkah

Makan malam yang meriah

Pada hari libur, meja dapat didekorasi dengan lilin dan peralatan makan yang indah. Makanan ringan disajikan terlebih dahulu. Kemudian Anda bisa meletakkan hidangan utama, buah, dan hidangan penutup di atas meja.

makan malam romantis

Untuk makan malam seperti itu, diperlukan minimal peralatan makan dan gelas. Bunga segar dan lilin harus diletakkan di tengah meja.

Serbet dan jalur merah akan membantu melengkapi desain.

Tematik

Produk yang ditanam di dalam negeri akan membantu membuat tabel tematik. Komposisi tanaman digunakan sebagai dekorasi.

Dengan seorang teman

Taplak meja yang halus dan peralatan rumah tangga yang minimal cocok untuk bertemu dengan teman. Pilihan terbaik adalah makanan ringan, seperti makanan laut.

Untuk teman-teman

Dalam hal ini, layanan harus sesederhana mungkin. Dalam melakukannya, penting untuk menyiapkan beberapa hidangan lezat.

Untuk anak-anak

Jangan menaruh banyak peralatan makan di atas meja. Dalam hal ini, satu set garpu, sendok, dan pisau standar sudah cukup. Adalah penting bahwa instrumen aman.

Menjelang tahun baru

Meja Tahun Baru harus dihiasi dengan lilin. Mereka harus ditempatkan di tengah.Anda juga bisa membuat komposisi cabang cemara, menambahkan bola, patung.

meja pencuci mulut

Penting untuk memikirkannya hingga ke detail terkecil. Semua item harus dalam gaya yang sama. Sebaiknya warna serbet dan taplak meja serasi.

Gaya bohemian

Dalam hal ini, diperbolehkan menggunakan berbagai elemen dan warna. Piring dapat didekorasi dengan pola geometris. Anda bisa meletakkan gelas kaca berwarna.

Meja Paskah

Taplak meja alami yang dibuat dengan palet pastel cocok untuk meja seperti itu. Handuk cerah bisa menjadi hiasan. Anda benar-benar harus menggunakan pembawa telur. Di tengahnya bisa ada komposisi telur, willow, kelinci.

Untuk ulang tahun

Saat mendekorasi meja untuk ulang tahun atau hari jadi lainnya, ada baiknya menggunakan banyak elemen - hidangan yang indah, rak untuk buah, tabung untuk koktail.

tip layanan

Hidangan harus disajikan sesuai dengan aturan etiket. Ini akan membantu Anda merasakan makanan dan menikmati makanan. Dalam hal ini, urutan berikut harus diperhatikan:

1. Camilan dingin - disajikan dalam piring keramik atau porselen. Piring oval digunakan untuk daging, kaviar dikeluarkan di atas dudukan khusus dengan es.
2. Makanan pembuka panas - disajikan di piring tempat mereka disiapkan.
3. Kursus pertama disajikan di piring panas.
4. Hidangan ikan - Makanan laut rebus disajikan dalam piring oval. Jika hidangan yang digoreng direncanakan, mereka harus disajikan dalam wajan khusus.
5. Hidangan daging - semur dan semur diambil dalam pot. Untuk irisan daging atau steak, piring harus disediakan.
6. Hidangan Sayuran - Sajikan sayuran panggang di piring panas.
7. Buah-buahan dan makanan penutup - disajikan dalam vas dan mangkuk.

Contoh dan opsi untuk desain yang indah

Untuk mengatur meja yang indah, Anda dapat memilih salah satu gaya berikut:

1. Loteng - menyiratkan minimal gorden. Dalam hal ini, barang pecah belah dan peralatan rumah tangga besar digunakan.
2. Provence - saat mendekorasi sebaiknya menggunakan warna pastel. Ini bisa berupa warna mint, hijau, ungu. Pilihan terbaik adalah peralatan makan klasik.
3. Minimalisme - sejumlah kecil peralatan makan yang tidak mencolok digunakan. Pada saat yang sama, bentuk singkat dan bahan alami digunakan secara aktif.
4. Bahasa Inggris - terlihat ringkas dan mewah pada saat bersamaan. Untuk mendekorasi meja, diperbolehkan menggunakan piring porselen dengan motif bunga, sendok garpu emas, dan taplak meja tipis.
5. Dalam gaya musim gugur - buket daun kuning akan membantu mewujudkan gagasan seperti itu. Juga diperbolehkan menggunakan detail alami lainnya. Kerucut dan biji pohon ek adalah solusi yang bagus.
6. Negara - dianggap sebagai lambang kesederhanaan pedesaan. Dalam hal ini, bahan alami dan hidangan mentah digunakan. Bunga liar dan keranjang bisa menjadi hiasan meja.
7. Eco - mewujudkan kealamian dan keringkasan. Meja didekorasi dengan dekorasi hijau. Untuk membuat desainnya orisinal, ada baiknya meletakkan keranjang buah dari kayu.
8. Dalam gaya laut - meja harus didekorasi dengan kerang, tekstil biru. Peralatan dapur dengan gambar yang serasi akan bekerja dengan baik.
9. Gaya Italia - desain ini sangat menarik. Para ahli menyarankan untuk menggunakan gelas anggur yang banyak dan bunga segar. Papan kayu dan nampan digunakan untuk menyajikan makanan ringan. Ini membuat komposisinya lebih natural.

Menyiapkan meja adalah proses yang kompleks dan bertanggung jawab.Untuk membuat komposisi yang harmonis, Anda perlu memikirkan semuanya terlebih dahulu hingga detail terkecil. Penting untuk mempertimbangkan menu, waktu, dan gaya acara.