Cara memilih oven terbaik menurut varietas dan ukuran
Berbagai macam peralatan dapur secara signifikan memperumit penyelesaian pertanyaan tentang bagaimana memilih oven. Perangkat jenis ini dibagi menjadi banyak jenis tergantung pada desain, fungsionalitas, ukuran, dan parameter lainnya. Anda juga perlu mempertimbangkan jenis koneksi. Secara khusus, oven listrik dianggap aman. Tetapi perangkat semacam itu membutuhkan jalur terpisah.
Pemilihan jenis layanan
Kriteria pertama yang dianggap utama saat memilih oven adalah jenis kinerjanya. Peralatan seperti itu tergantung dan mandiri. Jenis kinerja menentukan semua kriteria lain untuk memilih oven: ukuran, lokasi, fungsionalitas, dll. Artinya, parameter ini dianggap sebagai parameter utama yang menentukan tindakan pembeli selanjutnya. Harga peralatan juga tergantung pada jenis eksekusi. Oven independen lebih mahal daripada pecandu.
Mandiri
Oven berdiri bebas dapat dipasang di mana saja di dapur, karena terpisah dari kompor. Catu daya terpisah harus disediakan untuk peralatan tersebut. Model berdiri bebas nyaman karena menghemat ruang di dapur kompak.
Kecanduan
Oven dependen dikirim bersama kompor. Artinya, kedua peralatan tersebut saling berhubungan dengan kabel atau pipa gas. Kenyamanan dari opsi oven ini adalah perangkat ini lebih murah daripada model independen.
Namun, peralatan tersebut dapat dihubungkan ke gas dan listrik. Independen hanya ditenagai oleh listrik. Selain itu, asalkan peralatannya kompatibel, oven jenis ini dapat disambungkan ke kompor merek lain.
Dimensi (sunting)
Oven diklasifikasikan menjadi lima jenis:
- Standar;
- kompak;
- sempit;
- lebar;
- kompak lebar.
Kedalaman oven juga distandarisasi: parameter ini bervariasi dari 55 hingga 60 sentimeter. Saat memilih peralatan dalam hal dimensi, harus diingat bahwa perangkat menjadi panas selama pengoperasian. Oleh karena itu, setelah pemasangan, harus ada ruang kosong antara oven dan dinding atau lemari.
Ukuran penuh
Oven ukuran penuh (standar) berbeda dalam dimensi berikut: lebar - 60 sentimeter, tinggi - 60 sentimeter. Jenis perangkat bawaan ini dianggap paling laris.
Kompak
Tidak seperti peralatan standar, oven kompak memiliki tinggi hingga 45 sentimeter. Dimensi seperti itu tipikal untuk model independen.
Sempit
Dengan ketinggian yang sama dengan model standar, trek sempit memiliki lebar hingga 45 sentimeter.Perangkat jenis ini cocok untuk dapur kompak.
Lebar
Model lebar dibeli terutama untuk keluarga besar atau bagi mereka yang rutin menggunakan oven. Lebar peralatan tersebut adalah 90 sentimeter dengan tinggi 60 sentimeter.
Kompak lebar
Model jenis ini dibedakan oleh fakta bahwa dengan tinggi 90 sentimeter, lebarnya tidak melebihi 45 sentimeter.
Metode pembersihan
Karena minyak dan kontaminan lainnya secara terus-menerus disimpan di dinding oven selama memasak, produsen peralatan tersebut sering memasukkan fitur ke dalam peralatan yang mengotomatiskan proses pembersihan.
Tradisional
Model dengan pembersihan tradisional lebih murah daripada yang lain. Hal ini disebabkan pembuangan kotoran dari dinding bagian dalam dilakukan secara manual (menggunakan spons dan alat yang sesuai), dan tidak secara otomatis.
Katalis
Dinding bagian dalam oven dengan metode pembersihan katalitik dilapisi dengan senyawa khusus, yang, di bawah pengaruh suhu tinggi, bereaksi dengan minyak dan kontaminan lainnya, sehingga menghilangkan plak. Prosedur ini dilakukan secara otomatis selama memasak. Dalam hal ini, setelah dibersihkan, Anda harus menyeka permukaan bagian dalam dengan kain kering.
Pirolitik
Metode pirolitik juga melibatkan pemanasan oven ke suhu tinggi (lebih dari 500 derajat). Dengan efek ini, polusi padam sepenuhnya. Setelah dibersihkan, bersihkan abu yang dihasilkan dengan kain kering.
Oven dengan pembersihan pirolitik lebih mahal daripada model lain dan mengkonsumsi lebih banyak listrik.
Uap air
Oven dengan fungsi pembersihan uap dan air built-in sedikit lebih mahal daripada model tradisional.Dalam hal ini, penghilangan kontaminan dilakukan sesuai dengan algoritme berikut: air dituangkan ke dalam lubang khusus di dalam peralatan (dimungkinkan dengan bahan pembersih). Saat dipanaskan hingga 120-150 derajat, cairan menguap, mengendap di dinding dan melembutkan pelat. Setelah itu, baru bersihkan permukaan interior dengan kain lembab.
Sistem pengaturan
Kontrol oven dapat berupa elektromekanis dan elektronik. Jenis pertama mengasumsikan adanya sakelar di badan perangkat, di mana suhu, mode operasi, dan fungsi lainnya diatur. Metode kontrol elektromekanis tipikal untuk model tungku yang relatif murah.
Opsi kedua menyediakan penempatan tombol sentuh atau tampilan di badan perangkat (keduanya juga bisa digabungkan), yang juga dirancang untuk mengatur parameter pengoperasian perangkat. Oven ini lebih mudah dirawat dan lebih aman.
Fungsi kuliner
Parameter yang dijelaskan di atas dianggap sebagai parameter utama yang harus Anda perhatikan saat memilih oven. Namun jika anggaran memungkinkan, perangkat dapat dipertimbangkan dengan mempertimbangkan jenis dan karakteristik fungsi bawaan.
modus pemanasan
Dalam model tungku yang bagus tapi murah, mode pemanasan berikut dapat disediakan:
- konveksi;
- pemanasan satu sisi;
- konveksi dengan panggangan;
- konveksi dengan pemanasan bawah.
Pemanasan konveksi dilakukan dengan menggunakan kipas yang mendistribusikan kembali udara panas secara merata (atau ke sisi tertentu) di sepanjang bagian dalam oven.
Mode Tambahan
Panggangan adalah metode pemanasan yang paling umum.Saat Anda memulai yang terakhir, Anda mendapatkan hidangan seperti barbekyu atau dengan kerak goreng. Namun, sejumlah model dilengkapi dengan mode yang kurang populer yang memperluas kemungkinan oven untuk memasak.
Fungsi uap
Oven yang dilengkapi dengan fungsi uap dilengkapi dengan tangki air khusus. Saat suhu meningkat, cairan berubah menjadi uap, yang membuat hidangan menjadi berair dan lembab. Fitur ini jarang ditemukan di oven.
Modul gelombang mikro
Modul microwave terintegrasi dapat menggantikan oven microwave. Peralatan dengan opsi ini memasak makanan lebih cepat karena paparan gelombang mikro. Namun, peralatan dengan modul gelombang mikro lebih mahal daripada model lain, dan volume ruang kerja tidak melebihi 45 liter.
Program otomatis
Program otomatis (ditentukan oleh pengguna atau pabrikan) memungkinkan dengan menekan tombol untuk memulai mode memasak tertentu (waktu memasak, suhu, dll.). Berkat opsi ini, Anda hanya perlu memasukkan piring ke dalam oven dan menunggu prosesnya selesai.
Tusuk sate
Tusuk sate sangat diperlukan untuk menyiapkan hidangan daging. Perangkat semacam itu memungkinkan Anda memanaskan makanan secara merata. Kelebihan lemak akan mengalir ke bawah.
Sensor temperatur
Pemeriksaan suhu inti diperlukan saat memasak potongan besar daging. Dengan menggunakan perangkat semacam itu, Anda dapat mengontrol suhu pemanasan di dalam produk. Selain itu, pengukur suhu memungkinkan untuk menentukan tingkat pemasakan daging.
Nirkabel
Modul Wi-Fi bawaan memungkinkan Anda mengontrol proses memasak saat berada di tempat lain. Perangkat ini juga dapat digunakan untuk memulai program dan fungsi yang ada di dalam oven.
Pintu oven
Oven berbeda satu sama lain dan cara mereka membuka pintu. Yang terakhir terjadi:
- Melipat;
- ditarik;
- Bicaralah dengan jelas.
Opsi pertama dianggap yang paling umum.
Tradisional
Pintu berengsel tradisional digunakan pada sebagian besar model oven. Oleh karena itu, harga perangkat ini sangat bervariasi.
Engsel
Pintu berengsel dipasang di sisi oven dan tidak terbuka ke bawah, melainkan ke kiri atau kanan. Opsi ini nyaman saat perangkat dipasang di atas bagian atas meja.
ditarik
Untuk model dengan desain ini, baki dan rak dipasang di pintu. Berkat ini, Anda tidak perlu memasukkan tangan ke dalam oven yang sudah dipanaskan untuk mengontrol proses memasak. Kerugian dari unit pintu geser termasuk fakta bahwa peralatan di dalamnya menjadi lebih cepat dingin.
Peralatan
Bergantung pada jenis tungku, harga, dan sejumlah parameter lainnya, peralatan tersebut sering dilengkapi dengan:
- loyang;
- kisi-kisi (untuk menggoreng, memanggang, dan fungsi lainnya);
- batu untuk membuat roti;
- loyang kaca.
Oven listrik dilengkapi dengan pemandu teleskopik untuk melepas baki dengan mudah.
Efisiensi daya dan energi
Daya rata-rata yang dibutuhkan untuk memasak adalah 2-3 kilowatt. Sebagian besar oven beroperasi dalam kisaran ini. Indikator efisiensi energi ditandai dengan huruf alfabet Latin yang sesuai (A, B, C, dll.). Semakin tinggi kelasnya, semakin sedikit listrik yang dikonsumsi perangkat. Secara paralel juga terdapat pembagian menurut jenis perlengkapannya.Artinya, oven kompak kelas A (kurang dari 35 liter) mengkonsumsi listrik 0,6 kW / jam, dan peralatan besar dengan efisiensi energi serupa (lebih dari 65 liter) mengkonsumsi kurang dari 1 kW / jam.
Perangkat dengan kelas yang lebih rendah dari C jarang ditemukan di pasaran.Ini adalah model usang, yang produksinya praktis telah dihentikan.
masalah keamanan
Oven (terutama elektronik) dilengkapi dengan fungsi dan perangkat yang meningkatkan keselamatan orang saat menggunakan perangkat tersebut.
Sistem pendingin
Sistem pendingin internal membuat oven lebih aman. Berkat fungsi ini, pintu dan jendela tidak menjadi panas selama pengoperasian peralatan.
Petir
Lampu internal memungkinkan Anda mengontrol proses memasak tanpa membuka pintu.
Pemblokiran
Fungsi ini diperlukan jika oven dipasang di bawah meja di rumah dengan anak-anak. Berkat penguncian otomatis, setelah menyalakan perangkat, anak tidak akan dapat membuka pintu atau mengubah mode operasi. Pada beberapa model, fungsi pertama dilakukan dengan kait (kunci khusus).
Desain tungku
Kriteria pemilihan ini ditentukan dengan mempertimbangkan preferensi pribadi. Namun, terlepas dari keragaman oven modern, sebagian besar peralatan dirancang dengan gaya yang serupa (kasing logam, kontrol ringkas, dll.).
Cara memilih opsi terbaik dengan benar
Saat memilih oven, Anda harus fokus pada anggaran dan kebutuhan perangkat ini. Secara khusus, disarankan untuk membuat daftar fitur yang dibutuhkan dan diinginkan sebelum membeli peralatan. Dan berdasarkan daftar ini, pilih perangkat.
Anda juga harus mempertimbangkan jenis sambungan oven.Artinya, Anda tidak dapat membeli perangkat listrik jika tidak ada kemungkinan menghubungkan saluran listrik terpisah.
Gas
Oven gas dianggap lebih ekonomis. Perangkat jenis ini lebih murah daripada perangkat listrik dan memiliki desain yang andal. Oven gas lebih mudah digunakan. Namun, fungsi peralatan tersebut kurang luas.
Saat membeli oven seperti itu, disarankan untuk memilih model yang dilengkapi dengan fungsi perlindungan kebocoran gas.
Listrik
Oven listrik lebih mahal, tetapi memungkinkan Anda memasak berbagai hidangan, termasuk yang memiliki persyaratan khusus. Peralatan semacam itu memungkinkan Anda menyesuaikan waktu pengoperasian, suhu, dan parameter lainnya secara akurat. Selain itu, dibandingkan dengan oven gas, oven listrik lebih aman.