Cara memilih kompor yang tepat, 7 produsen dan model terbaik
Banyak orang membeli peralatan baru selama renovasi dapur. Beberapa orang memutuskan untuk memasang panel gas khusus sebagai pengganti kompor gas biasa. Sebelum membeli, Anda perlu membiasakan diri dengan cara memilih kompor yang tepat.
Keuntungan dan kerugian dari berbagai jenis makanan
Ada berbagai jenis kompor, yang berbeda dalam jenis makanannya. Mereka memiliki sejumlah pro dan kontra yang harus Anda waspadai.
Gas
Paling sering, peralatan gas dipasang di dapur, yang berbeda dari panel lain dalam hal biaya rendah, kemudahan penggunaan, dan kecepatan pemanasan. Namun, permukaan gas terintegrasi akan lebih murah hanya jika ada pipa gas utama. Jika Anda perlu menggunakan tabung gas, lebih baik tinggalkan model gas dan gunakan perangkat dengan jenis catu daya yang berbeda.
Di antara kelemahan permukaan yang terhubung ke pipa gas, ada kemungkinan besar terjadi kebakaran akibat pengoperasian yang tidak tepat.
Listrik
Kompor built-in terpopuler kedua adalah listrik. Para ahli mengatakan bahwa model-model inilah yang tidak memiliki banyak kekurangan:
- tidak ada api selama pengoperasian kompor, oleh karena itu dapur tempat kompor dipasang terlindung dari api;
- panel listrik dilengkapi dengan pengatur khusus yang memungkinkan seseorang mengontrol suhu pemanasan secara manual;
- perangkat ini dilengkapi dengan pengatur waktu, sehingga pelat pemanas mati secara otomatis.
Selain itu, peralatan ini memiliki sebagian besar keunggulan kompor listrik konvensional:
- pendinginan lambat dari pembakar yang sudah dipanaskan sebelumnya;
- pemanasan permukaan yang cepat.
Gabungan
Terkadang integrasi model gabungan dilakukan, yang menggabungkan karakteristik pembakar gas dan listrik. Permukaan hibrida semacam itu dianggap spesifik. Namun, ini cocok untuk orang yang tidak bisa memilih antara peralatan gas atau listrik.
Memilih bahan permukaan yang tepat
Saat memilih kompor, Anda harus memperhatikan bahan yang menghadap, karena kualitas struktur bergantung padanya. Ada empat bahan dari mana panel dapat dibuat.
Surel
Yang paling terjangkau adalah pelapis enamel, yang digunakan dalam pembuatan banyak kompor. Ada berbagai macam pelapis enamel di pasaran, sehingga setiap orang dapat memilih warna yang sangat cocok dengan interior dapur. Di antara keuntungan dari permukaan tersebut adalah:
- ketahanan terhadap tekanan termal dan mekanis;
- Harga rendah;
- tidak ada sidik jari yang tertinggal.
Kelemahan utama pelapis enamel dianggap kerapuhannya, karena keripik sering muncul dari benturan, oleh karena itu, para ahli merekomendasikan untuk menggunakannya dengan lebih hati-hati.
Besi tahan karat
Orang yang tidak ingin menggunakan peralatan dengan lapisan enamel yang rapuh dapat menggunakan model baja tahan karat. Mereka populer di kalangan ibu rumah tangga, meskipun harganya jauh lebih mahal daripada panel aluminium atau enamel.
Stainless steel dengan mudah mendukung beban mekanis dan termal. Ini juga tahan lama dan karenanya tidak pecah bahkan di bawah benturan yang kuat. Kerugian dari baja tahan karat termasuk fakta bahwa tanda dan kesan basah terlihat di atasnya.
Kaca tegang
Panel yang paling menarik dipertimbangkan, di permukaannya terdapat sisipan kaca temper. Perangkat seperti itu tampak hebat dan cocok dengan hampir semua interior. Dijual Anda dapat menemukan model dengan berbagai warna kaca. Perangkat keras memiliki permukaan kaca temper berwarna biru, biru muda, kuning, dan bahkan hijau. Keuntungan dari permukaan kaca adalah mudah dirawat dan dibersihkan.
Penutup kaca temper harus digunakan dengan hati-hati karena rapuh.
Kaca keramik
Panel keramik dianggap yang paling mahal. Tingginya biaya pelapis kaca-keramik disebabkan oleh penampilannya yang elegan dan pemanasan yang cepat. Selain itu, keunggulan produk keramik kaca antara lain kemudahan perawatan. Permukaannya rata dan oleh karena itu kotoran apa pun dapat dihilangkan tanpa masalah. Cukup dengan menyekanya secara teratur dengan spons atau pengikis biasa jika kotorannya sudah kering.
Kerugian utama keramik kaca adalah kerapuhannya, sehingga bahannya dapat retak saat terbentur benda dapur. Juga dikontraindikasikan untuk menuangkan gula pada panel semacam itu, karena tidak mudah untuk menghilangkannya setelah dikeringkan.
Terbuat dari apakah kisi-kisi itu?
Kisi memasak terbuat dari besi tuang dan baja berenamel. Masing-masing bahan ini memiliki karakteristik yang harus Anda ketahui.
Baja berenamel
Model anggaran termasuk yang memasang kisi-kisi baja berenamel. Mereka lebih murah daripada besi tuang karena dikontraindikasikan untuk memasukkan piring yang terlalu berat ke dalamnya. Kisi-kisi tidak tahan terhadap beban yang signifikan dan mulai berubah bentuk. Hal ini akan menyebabkan retaknya lapisan enamel dan korosi progresif pada grid. Oleh karena itu, orang yang tidak terlalu sering memasak makanan di atas kompor harus memilih perangkat dengan kisi-kisi seperti itu.
Keunggulan baja berenamel adalah tampilannya yang minimalis dan menarik.
Meleleh
Kisi-kisi yang terbuat dari besi tuang dianggap lebih praktis. Mereka lebih kuat dari produk berenamel, karena tidak bengkok di bawah beban berat. Selain itu, keunggulan besi tuang termasuk daya tahannya, sehingga tidak kehilangan daya tariknya bahkan setelah bertahun-tahun digunakan. Namun, bahan ini memiliki kekurangan yang serius - kerapuhan. Jika Anda secara tidak sengaja menjatuhkan panggangan seperti itu, retakan kecil akan terbentuk di permukaannya.
Jenis dan karakteristik pembakar listrik
Kompor mungkin berbeda tergantung pada zona memasak yang terpasang. Ada empat jenis hot plate yang paling umum digunakan.
Konvensional
Pilihan klasiknya adalah pembakar besi cor.Saat membuatnya, paduan besi cor yang andal dan menghantarkan panas digunakan, di dalamnya dipasang spiral untuk pemanasan.
Pembakar ini tidak mudah digunakan. Agar lebih cepat panas, Anda perlu mengatur daya pemanas maksimum. Kemudian diturunkan secara bertahap agar pembakar tidak terlalu panas. Karena fitur penggunaan ini, banyak yang menyebut pembakar besi tuang berubah-ubah dan lebih memilih untuk membeli model yang lebih modern yang menggunakan bahan dengan sifat penghantar panas yang lebih baik.
Cepat
Pembakar cepat dipasang di sebagian besar model kompor anggaran. Saat membuatnya, mereka menggunakan bahan penghantar panas seperti nichrome, berkat spiral yang dapat memanas hingga suhu maksimum hanya dalam 10-15 detik. Sebagian besar pembakar ini berbentuk bulat, tetapi terkadang ada model persegi panjang. Pembakar Nichrome serba guna, karena cocok untuk menyiapkan hidangan yang rumit dan sederhana.
Konsumsi daya elemen pemanas cepat selama pengoperasian adalah satu setengah kilowatt per jam.
Halogen
Pembakar paling efisien yang dipasang di kompor adalah halogen. Perbedaan utamanya dari komponen pemanas lainnya adalah dilengkapi dengan lampu halogen tambahan, yang mulai bekerja setelah kompor dinyalakan. Pembakar seperti itu memanas dalam 5-6 detik, ini tiga kali lebih cepat daripada produk cepat panas.
Namun, kompor halogen memiliki kelemahan serius - memanaskan seluruh permukaan kompor. Selain itu, kerugiannya termasuk masa pakai yang singkat, karena itu Anda harus mengganti pembakar dengan yang baru secara berkala.
Induksi
Perbedaan utama antara peralatan masak induksi dan pembakar lainnya adalah alat masak ini memanaskannya secara langsung. Unit induksi kecil dipasang di dalam perangkat ini. Ini secara bertahap memanaskan bagian bawah wajan sambil menjaga wajan tetap dingin. Ini dimungkinkan berkat penggunaan wadah khusus, yang bagian bawahnya dimagnetisasi.
Kerugian dari panel yang dilengkapi dengan elemen pemanas induksi adalah biayanya yang tinggi. Oleh karena itu, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk menggunakan perangkat tersebut.
hi-cahaya
Model yang menggunakan pembakar Hi-light semakin populer. Mereka terbuat dari pita penghantar panas, yang terbuat dari paduan kekuatan tinggi. Keunggulan produk Hi-light adalah kecepatan pemanasannya yaitu 4-5 detik. Selain itu, keuntungannya termasuk pemerataan panas di permukaan. Hot plate ini menghabiskan banyak energi. Selama satu jam penggunaan aktif, ia menghabiskan dua kilowatt.
Faktor seleksi
Untuk memilih kompor tanam yang tepat, Anda perlu membiasakan diri dengan dua faktor pemilihan utama.
Peringkat produsen terbaik
Ada tujuh pabrikan yang memproduksi panel dengan kualitas terbaik.
Hansa
Perusahaan yang membuat produk berkualitas antara lain Hansa. Model terbaik dari pabrikan ini adalah pelat Hansa BHC63906. Itu dilengkapi dengan dua zona memasak bundar dan satu oval. Berbagai permukaan pemanas ini membuat model ini fungsional. Pekerjaan kompor hampir sepenuhnya otomatis. Seseorang dapat secara mandiri mengatur waktu memasak sehingga pembakar mati secara otomatis.
Bosch
Ibu rumah tangga menggunakan peralatan rumah tangga buatan perusahaan Jerman Bosch. Di antara model kompor terbaru dari pabrikan ini, PKC675N14D harus dibedakan. Alat ini dilengkapi dengan panel kontrol tipe sentuh yang memungkinkan Anda menyesuaikan suhu pemanasan pelat memasak. Selain itu, seseorang dapat menggunakan pengatur waktu bawaan untuk mematikan pemanas.
PKC675N14D menonjol karena ukuran pembakarnya, yang memungkinkan makanan dimasak dalam panci besar.
Zanussi
Zanussi adalah perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan peralatan rumah tangga berkualitas, sebagian besar model kompor dari pabrikan ini dilengkapi dengan sistem FryingSensor, yang mengatur suhu pemanasan pembakar dan mencegah makanan gosong. Panel memiliki layar sentuh untuk mengontrol pemanasan pelat.
Model paling mahal dilengkapi dengan pembakar sirkuit ganda, di mana pot dengan diameter dua puluh sentimeter dapat ditempatkan.
Sayang
Di antara kompor paling fungsional dari Miele, model KM 6230 menonjol, dilengkapi dengan keyboard elektronik yang dapat digunakan seseorang untuk memilih salah satu mode pengoperasian. Salah satu dari lima pembakar memiliki pemanas built-in yang diperkuat, sehingga memanas dalam 2-3 detik.
Tungku memiliki sistem keamanan bawaan yang mengontrol durasi pembakar. Jika digunakan dalam waktu lama dengan daya maksimum, panel akan mati secara otomatis.
Tourbillon
Permukaan yang dibuat oleh perusahaan terkenal Whirlpool serbaguna dan menarik. Keuntungan dari produk tersebut meliputi:
- Kemudahan penggunaan. Panel Whirlpool menampilkan layar kontrol yang menyederhanakan pengoperasian.
- Fitur. Produk yang dibuat oleh pabrikan ini cocok untuk membuat semua jenis hidangan.
- Ergonomis Panelnya kompak sehingga tidak memakan banyak ruang di dapur.
Samsung
Samsung dianggap sebagai perusahaan peralatan rumah tangga paling terkenal. Piring masak yang diproduksi oleh perusahaan asal Korea Selatan ini memiliki keunggulan sebagai berikut:
- Ragam desain. Ada banyak panel berbeda yang tersedia dengan desain berbeda, sehingga setiap orang dapat menemukan sesuatu yang sesuai dengan dapur mereka.
- Keberlanjutan. Peralatan Samsung akan bertahan lebih dari sepuluh tahun.
- Keamanan. Model-model baru dilengkapi dengan sistem perlindungan yang mematikan kompor secara otomatis setelah memasak.
kitfort
Kompor paling terkenal yang diproduksi oleh Kitfort adalah KT-104. Keunggulan kompor ini adalah kekompakannya, yang memungkinkan Anda memasangnya bahkan di dapur kecil. Ini memiliki kompor induksi sehingga Anda perlu menggunakan peralatan dapur khusus untuk memasak. Keunggulan KT-104 meliputi:
- Harga rendah;
- kekompakan;
- kemudahan penggunaan;
- pemanasan cepat.
Fitur
Faktor utama yang perlu dipertimbangkan saat memilih panel adalah fungsinya.
Timer
Sebagian besar kompor memiliki pengatur waktu bawaan, yang memungkinkan satu orang mengatur sendiri waktu pembakar mati. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengatur zona pemanasan tempat penghitung waktu diaktifkan. Setelah itu, waktu pengoperasian kompor diatur pada suhu tertentu. Saat waktunya habis, terdengar bunyi bip.
Kunci panel
Disarankan untuk membeli model dengan fungsi kunci panel bawaan. Fitur ini mencegah penekanan yang tidak disengaja. Mengunci panel kontrol itu mudah.Anda perlu menahan tombol kunci selama tiga detik hingga terdengar bunyi bip. Setelah itu, layar sentuh akan diblokir sepenuhnya dan berhenti merespons tekanan apa pun. Untuk membukanya, Anda harus menekan tombol kunci lagi.
Berhenti aman
Beberapa ibu rumah tangga menggunakan kompor listrik secara tidak benar, mengakibatkan luka bakar atau kebakaran. Untuk menghindari masalah seperti itu, Anda perlu membeli perangkat yang memiliki fitur penonaktifan pelindung bawaan. Model seperti itu mati secara otomatis saat pembakar menyala dalam waktu lama. Selain itu, kompor dapat mati jika pembakar mulai memanas sendiri tanpa perintah pengguna.
Indikasi panas sisa
Paling sering, fungsi ini hadir dalam model dengan permukaan kaca-keramik. Indikator sisa panas membantu menghemat listrik dan memastikan keamanan kompor.
Lampu indikator sisa panas menyala setelah salah satu zona memasak dinyalakan. Jika terbakar, permukaan kompor terlalu panas dan tidak boleh disentuh dengan tangan. Indikator akan tetap menyala hingga permukaan mendingin hingga suhu kamar.
Otomasi Mendidih
Orang yang sering merebus air atau susu harus memperhatikan produk yang dilengkapi dengan cairan mendidih otomatis. Dengan fungsi ini, pelat pemanas, tempat wadah diisi dengan cairan, menyala secara otomatis. Setelah 10-15 menit, daya kompor dikurangi agar air tidak menguap.
Fungsi ini berguna dan akan selalu diminati, karena banyak ibu rumah tangga memanaskan berbagai cairan di atas kompor.
Rejig
Banyak kompor gas dilengkapi dengan fungsi penyalaan ulang.Ini mencegah penyebaran karbon monoksida, yang dapat dimulai saat pembakar padam. Untuk kompor dengan penyalaan ulang, pembakar tidak padam, karena kompor akan menyala dengan sendirinya jika terjadi redaman.
Pengindeksan gas
Kompor gas memiliki fungsi pengindeksan gas. Ini digunakan untuk mengatur nyala api secara otomatis.
Bantuan pembakaran otomatis
Fitur berguna yang ditemukan di banyak kompor. Dengan bantuannya, Anda dapat menyesuaikan durasi pembakar, serta kekuatan pembakarannya. Selama waktu yang ditentukan, intensitas pembakaran hotplate akan dipertahankan pada tingkat yang sama.
Ukuran
Sebelum memilih kompor untuk dapur, Anda harus menentukan ukurannya. Ketebalannya tidak boleh melebihi 55 milimeter, karena panel yang terlalu tebal akan menonjol dengan latar belakang meja kerja. Lebar panel ditentukan oleh dimensi area dapur. Lebar minimum panel ini adalah 30 sentimeter, dan lebar maksimum 60-70 sentimeter.
Nasihat
Berikut adalah beberapa tips berguna untuk membantu Anda memilih kompor Anda:
- Saat menentukan ukuran perangkat dan kekuatannya, perlu memperhitungkan hidangan yang akan disiapkan dan jumlah orang dalam keluarga. Jika ada banyak orang dalam keluarga, lebih baik memilih kompor besar dengan 3-4 pembakar.
- Disarankan untuk membeli perangkat tanpa bingkai karena lebih mudah dirawat.
- Penting untuk memilih ubin dengan kelas efisiensi setidaknya level A.
- Saat memilih desain panel, Anda perlu mempertimbangkan spesifikasi interior dapur. Warna permukaan harus sesuai dengan warna lemari dapur lainnya.
Kesimpulan
Seringkali orang dihadapkan pada masalah dalam memilih kompor yang berkualitas.Untuk memilih kompor yang tepat, Anda perlu membiasakan diri dengan kelebihan dan kekurangan dari jenis permukaan utama, serta mempelajari peringkat produsen peralatan rumah tangga terbaik.